Kako pržiti Gyozas

Para-prženje daje Japanski gyozas vlažno, vruće interijer, svilenkasti top i caramelized dno - pravi užitak teksture. Slično izgledom korejskom mandu i kineski potstickers, gyozas su nabrane tijesta džepovi omotane oko punjenja, obično tlo svinjetina i mljevenog povrća. Gyoza omoti su ultratanku, tako da pare prožima okruglicu i dobiva cijevi vruće punjenje i malo ulja caramelizes dna, čineći svaki grizu svjež, vlažan i natječaj u isto vrijeme. Iako parno pečenje je dvije metode kuhanja u jednom, samo trebate jedan tavi.
Što vam je potrebno
neljepljivim popecite pan
neutralnom okusom ulja, kao što su suncokret, šafranike ili soje
Upute pregled

1. topline dovoljno nafte da kaput dno nonstick popecite posudu i postavite ga na štednjak na srednje jakoj vatri. Neka ulja topline za oko tri minute.
   

2. Postavite gyozas u tavi blizu zajedno, nabrane stranu, ne više od 1/4 inča apart. Postavite gyozas u istom smjeru da stane što je više moguće u tavi bez prenapučenosti.
   

3. Kuhati su gyozas dok ste upravo počinju čuti iskakanje, što znači da je dno od kože počele su smeđe, zatim podesite na niske topline. Ulijte oko 1/2 šalice vode u posudu i pokriti ga s poklopcem.
   

4. Steam je gyozas dok se pojavljuju natečen i proziran, oko 10 minuta. Otkriti posudu i prilagoditi toplinu visoka.
   

5. kuhati knedle dok ne čujete brzo iskakanje i ruglom, što znači da će dno od knedle stvarno karamelizacijski i rumenila. Provjerite dno je knedla ili dva; to bi trebalo imati tamno zlatno-smeđu boju.
   

6. Prijenos gyozas na tanjur špatulom te ih spržen stranom prema gore. Poslužite odmah.