grilu špinat je posebno privlačan izbor ako ste se već stacionirane na roštilju; nema potrebe za praćenje i štednjak i roštilj, pa možete držati oko na sva vaša roštilj elemenata odjednom. Roštiljanje je brza; preko neizravnog topline, špinat će biti spremni otići u roku od 10 minuta. Roštiljanje i prožima špinat s potpisom smokiness, pogotovo ako roštiljanje preko pušača koji koristi drvo ili ugljen.
Odabir Špinat pregled

Postoji nekoliko vrsta špinat i svi su prikladni za roštiljanje. Dječji špinat je delikatna glatka lista sorta koja wilts brzo kada grije. Savoy špinat je rebrasti rubove i obično se prodaje u velikim grozdovima, a ne pojedinačnih listova koji su prethodno pakiranih. Savoy špinat je heartier i deblji. Za roštiljanje, svježi špinat je poželjno da se zamrznuta, što je previše vodenasta za učinkovito roštiljanje. Bez obzira što se odlučite špinat, potražite tamno zelene boje i malo stabljike.

Tehnike pregled

Najčešća strategija za roštiljanje špinat je da ga kuhati unutar roštilja košaricu ili u foliji. Foliji omogućuje špinat u paru kako bi se osiguralo da kuha potpunosti. Folija paketa također omogućuju vam da sezoni špinat dok kuha. Da bi se u foliji, preklopite veliki komad teške uvjete aluminijsku foliju u malu zdjelu. Unutar zdjelu ide vaše opranu i osušenu špinat, kao i bilo koji začin; mislim ulje, sok od limuna, češnjak ili origano. Zatim zatvorite paket s drugom komadu folije, štipanje rubove kako bi se osiguralo pravilno parenje. Cijeli paket može ići izravno na roštilj, ali pokušajte ga zadržati daleko od izravnog plamena. Ako imate potpunu hrpa svježeg špinata, možete ga staviti izravno na roštilj, ali rezultat s zagrijati špinat prikladan za salatu, a ne pari ili kuhani špinat.
Razmatranja

Planirajte unaprijed; vrijeme vaše stavke na žaru, tako da su svi završiti u otprilike isto vrijeme, tako da piletina trebao ići na dugo prije nego špinat, a odrezak savjeta moglo potrajati otprilike isto toliko vremena kao vegetarijanca. Špinat kuha dolje, pa dok se može činiti kao da su kuhanje previše kad je svježe, vjerojatno će izgubiti pola volumen tijekom kuhanja.