Za klasičnu francuski umočiti sendviča, a bez kostiju govedine pečena, kao kao top krugu ili trupa pečenja, kuha niska i spora u pećnici ili spor kuhalo, stvarajući flavorful sokove i meso natječaj. S obje metode, kuhati pečenje na sigurno unutarnje temperature od 145 stupnjeva celzijusa pomoću meso termometar. Prirodne sokovi iz pečenje ili spor kuhalo može poslužiti kao jus, ili možete dodati crno vino, po želji. Nakon odmora od 10 ili 15 minuta, govedina tanko narezane je i poslužuje s provolone sira i senf na maslacem francuski role ili baguette.
Odrezak Zamjena pregled

Ako želite odrezak ili nemaju pečena govedina u frižideru, koristite odrezak u svoj sendvič. Suknja ili kocka odresci su idealni, ali bilo odrezak koji se obično ne javni natječaj i prednosti iz vremena duže kuhanje dobro radi. Koristite svoj spor kuhalo i dodati jednu ili dvije šalice juhe govedine dobiti flavorful jus sa svojim odrezak. Nakon što je odrezak kuhani, pustiti da odstoji na isti način kao i govedina. Pobrinite se da vaš odrezak dosegne 145 stupnjeva F prije rezanja je tanka i izgradnji svoj sendvič.
Ako ste u žurbi, pregled

Izrada francuski umočiti sendvič je vježba u strpljivosti, ali ako koristite odrezak i nemaju puno vremena na pretek, možete mijenjati proces. Postavite odrezak ili odreske u zamrzivač za 20 do 30 minuta, dok se to je samo početak da biste dobili čvrsta. Koristite oštar nož i rezati meso kao tanko moguće dok je još uvijek polu-smrznuti. Zatim popecite odrezak brzo u tavi s maslacem ili maslinovim uljem i poslužiti na rolama s provolone. Zagrijte preostalu jus ili pripremljeno govedina juha za porinuće.
Od kovanoga put pregled

Budući da ste spremni zamijeniti odrezak za pečene govedine u svom francuskom dip, vi svibanj želite učiniti neke druge zamjene. Bacanje neke žaru luk ili paprike na svoj sendvič, pokušajte različite vrste sira ili bez sira na sve, i koristiti mekanu role umjesto koricom jedan.