Kako podijeliti Cornish Hen (5 koraka)

petite Cornish kokoš čini elegantan, ali jednostavan obrok. Iako je njihova mala veličina i europski-sondiranje ime bi ih zvuk egzotično, Cornwall kokoši su križ između Cornish kokoši i Plymouth rock pilića. Oni obično vagati oko dva funti, a služe dvije osobe lakše. Cornish kokoši mogu biti kuhani je na roštilju, prženje, pečenje ili bilo koji od vaših omiljenih piletine receptima.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike pregled rezanje odbora Hrvatska Hrvatska nož pregled Kuhinjski škare

Upute pregled

1. Skinite kokoš iz ambalaže. Ako postoje giblets u tjelesnu šupljinu, uklonite ih. Isperite pod hladnom kokoš vodom i osušite papirnatim ručnicima. Odbaciti pakiranje i papirnate ručnike.
   

2. Položite kokoš na rezanje odbora, tako da stražnji dio piletine suočava.
   

3. Osjetite za prsne pritiskom prema dolje u sredini kokoš na rubu otvora. Kada ste to nalazi, napraviti prorez po dužini popustiti meso od kostiju.
   

4. Umetnite kuhinja škare na jednoj strani prsne i rezati kroz kosti sve na drugom kraju. Izrežite uz druge strane grudne dok se potpuno besplatno iz kokoš. To vam omogućuje da otvoriti polovice kokoš poput leptira. Odbacite prsne.
   

5. Stavite otvorena kokoš na rezanje odbora sa strane koža okrenuta prema gore. Baš kao što je u koraku 3, pronaći okosnicu. Cut zajedno obje strane kičme sa škarama. Odbacite okosnicu.