Kako kuhati Natrag rebara na lijevanog željeza tava

govedina i svinjetina rebra dolazi iz jedne od tenderest dijelova životinje, ali meso koje okružuje rebra same kosti, tendira da bude tvrd i chewy. S druge strane, to je dobro zamrljana i bogato okusom, što je razlog zašto rebra tako volio i cijenio. Rebra mogu biti kuhani bilo sporo kuhanje metode, ali Browning ih u lijevanog željeza tava te ih dorade polako je jednostavan, korisna tehnika.
Što vam je potrebno
Svinjetina natrag rebra, otprilike £ 1 po osobi
1 ili 2 lijevanog željeza skillets s poklopcem
Goveđi bujon ili crnog vina pregled Hrvatska sol i papar pregled aluminijske folije
Upute pregled

1. Izrežite leđa rebra u polu-ili četvrt para dijelova. Zagrijte svoju lijevanog željeza tava preko srednje visoke plamenika. Koristite dva skillets za veću količinu rebara.
   

2. Ulijte 1 žlica. vruće ulje u tavu. Opaliti rebra dok porumeni na prednjoj i bočnim stranama svakog dijela.
   

3. Rasporedi rebra u tavu, jednom porumeni, a zatim dodajte vino ili juhu. Začinite solju i paprom, a zatim pokriti i pirjati na stovetop na laganoj vatri. Također, možete ih staviti u zagrijanu pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa
   

4. Kuhajte ili pecite rebra dok su vilica-natječaj -. Do tri sata na stovetop ili koliko god četiri sata u pećnici. Možda ćete morati dodati malo vode na pola puta kroz kuhanje, ako koristite ploču za kuhanje.
   

5. Zamotajte rebra lagano aluminijskom folijom i držati ih toplo za 10 minuta prije posluživanja.