Kako blanširati Jaje

blanširanje je proces flash kipuće hrana za kratko vrijeme bez kuhanja hrane u potpunosti kroz. To se obično radi s voćem poput breskve za jednostavno uklanjanje kože, povrće kao što su zeleni grah za povećanje njihove prirodne boje ili meso, kao što su svinjetina rebara za uklanjanje viška masnoće. Dok jaja nisu hrana koja se obično problijedio, i to u ili izvan njihove ljuske, kuhano ili nekuhano, ima svoje korisne svrhe.
Što vam treba pregled jaje pregled srednje loncu ili tavi
veliku zdjelu pregled vode za grijanje
vode za ledenoj kupki
Ice pregled Štednjak vrh
lonca
blanširanje jaje pregled

1. Donesite lonac vode na punu, valjanje kuhati na štednjak preko visoke topline.
   

2. Pripremite ledene kupke na obližnjem policu ili stol popunjavanjem veliku zdjelu napola puna ledom, a zatim dodavanjem hladne vode, ostavljajući oko 2 inča prostora od ruba zdjele, dok čekate u lonac vode do čir.
   

3. Nakon što je voda dosegla punu kuhati, koristite loncu da pažljivo spustiti sobne temperature jaje u kipuću vodu.
   

4. Kuhati sirovo jaje u svojoj ljusci za jednu do dvije minute, ovisno o tome želite jaje da se djelomično kuhani putem. Skuhajte kuhano jaje ili sirovo jaje iz ljuske za ne više od 30 sekundi. Držite toplinu na svojoj najvišoj postavci.
   

5. Koristite loncu pažljivo izvadite jaje i odmah ga prenijeti na ledu na zaustavljanje kuhanje.
   

6. Izvadite jaje s ledom nakon što je cool na dodir.