Kako duboko pržiti Crveni Blaženstvo krumpir (5 koraka)

Neki od krumpira "čistunaca" kažu da kuha se treba držati škroba, smeđe krumpira prilikom fries, ali crvena sorta ima neke prednosti previše. Duboko prženje crveni krumpir poput Crvenog Bliss je jednostavnije jer ne moram guliti meke, jestive kože. Crveni krumpir su manji i kuhati brže. Kremasta i ukusna, prženi krumpir crveni par dobro porinuće umacima poput kečapa ili možete jesti ih običan s dozom morske soli.
Što vam je potrebno
papirnate ručnike pregled Duboko teški lonac pregled kuhanje Ulje pregled Kuhanje Termometar pregled
Veliki pladanj ili pleh pregled Nož Hrvatska rezanje odbora pregled prorezom žlicom
Upute pregled

1. Operite krumpir temeljito zatim mazite ih osušite papirnatim ručnicima. Prženje mokro krumpir može uzrokovati povrće za pop.
   

2. Ulijte 3 inča jestivog ulja u duboki, teški lonac ili fritezu. Postavite termometar za kuhanje u ulju. Zagrijte ulje na srednje dok ne dosegne temperaturu od 350 F.
   

3. Cover veliki pladanj ili pleh s papirnatim ručnicima. Izrežite krumpire na polovice po dužini kako bi dugo vitko krumpir, restoran stilu. Ili izrezati krumpir ostavljajući krumpir u kružnim oblicima oko 1/4 guste kao početnu prženi čips.
   

4. Koristite metalne prorezom žlicom dodati crvene krumpir na vrućem ulju. Dodavanje nekoliko žlica odjednom. Nemojte gomilati fritezu jer će to proizvesti sentimentalan krumpir.
   

5. Izvadite krumpir s dugom drškom prorezom žlicom nakon 5 minuta. Krumpir će biti natječaj, ali ne i smeđe. Stavite prženi krumpir na papir-postrojilo ladicu. Dodaj još krumpir na fritezu i ponovite sve dok su svi krumpiri kuhani.