Kako Par carpaccio s vinom

jede diljem svijeta, carpaccio sastoji od sirovog mesa narezane i služio pred glavno jelo. Smatra poslastica diljem svijeta, čak i ako su korijeni imena izgubio povijesti - to je vjerovao da kontesa naredio sirovo meso u 1950 i zamolio da to ime poslije 15. stoljeća umjetnika Vittore zazvučao carpaccio. Uparivanje tanko narezane mesom, od ribe govedina, uz vino se temelji na tome što je meso sama. Svjetlije vina u usporedbi s ribom carpaccio whlie teže crvene su dobri uz crveno meso. Hrvatska Upute pregled

1. Odredite li carpaccio je teška proba. Riba teži da bude nježan, teletina tendira biti zemljani, a govedina je općenito zajedljiv i flavorful.
   

2. Par osjetljiva vino s osjetljivom ribe carpaccio, općenito bijelog vina. Koristite rizling ili pinot bijeli s ribom.
   

3. Poravnajte bogato bijelo vino ili svijetlo crveno vino uz teleći carpaccio. Oaked stari chardonnay, pinot noir i merlota su svi dobri parovi s mladom govedine.
   

4. Poslužite bogato crno vino s govedine carpaccio. Ovo je najjači od različitih vrsta carpaccio i da će preplaviti lakši vino. Odaberite vina poput cabernet sauvignona, Chianti ili Zinfandel.
   

5. Podesite vino uparivanja malo ako postoji teška ili začinjen umak se poslužuju uz carpaccio, ili samo svjetlo glazura. Ako okus povećava s umakom, uparite ga s jačim vinom, ako umak smiruje okus carpaccio dolje, a zatim ga poslužiti s lakšim vina.