rebra na žaru, posebno onih s roštilja na drvenom ugljenu ili drva, imaju dimi okus koji se ne može duplicirati u pećnici. Međutim, flavorful trljanje može simulirati da dimi okus li kuhati rebra na roštilju ili u pećnici. Sezona vaše rebra s Mesquite okusom začina, ili napraviti svoj vlastiti miješanjem Chipotle u prahu, češnjak, sol, smeđi šećer i papriku. Četka ih s umakom od melase, kečap, ocat i tekućim dimom.
Crispiness pregled

grilu caramelizes umak na rebrima, dajući im slatki, hrskavi završiti. Ako pećnici ispeći rebra, a da ih prženja, nikad neće postići isti škripanje. Pokrijte ih aluminijskom folijom i pecite rebra za 1 ili 2 sata. Možete dodati sok od jabuke ili juhu na tepsiju pomoći nježnim meso. Nakon što je meso natječaj, ipak, ručica toplinu i rasipati na umak. Gledajte pećnicu blisko, ipak, tako da ne spali rebra.
Nježnost pregled

Još jedna razlika između pećnici peku i žaru rebara je nježnost mesa , Peć-pečeni rebra obično kuha nekoliko sati dok se meso pada off kosti. Ako bacanje rebra izravno na roštilj, oni će kuhati u roku 12 do 15 minuta, ali oni neće biti natječaj. Jedno od rješenja je da se ispeći rebra u pećnici dok su natječaj, a zatim ih grill za 5 minuta ili tako da im dimi okus i svjež tekstura. Četka sve umake na njih nakon što ste ih stavili na roštilju. Druga mogućnost je da se kuhati rebra na sporim roštilj za 2 sata ili više dok ne omekša. Zatim podignite topline da ih završiti.
Praktičnost i dosljednost pregled

Jedna od prednosti rebara kuhanje u pećnici je praktičnost. Čak i kada imate 12 inča snijega na tlu, možete uživati ​​u rebra u zatvorenom prostoru. Kuhanje rebra na roštilju - pogotovo ako baste rebra s umakom - je neuredan pothvat, a svakako ćete morati uzeti četkom na roštilj rešetke poslije. Čišćenje nakon pećnici pečeni rebara je ugriz. Jednostavno se postroje u pleh sa aluminijskom folijom i bacite ga kada završite. Još jedna prednost kuhanja u kući je da ste manje vjerojatno da će izgorjeti rebra. Temperatura na roštilju nije uvijek dosljedan i predvidljiv. Hoda za minutu i možda požaliti. Možete lako provjeriti pećnici pečeni rebra, a oni su manje vjerojatno da će izgorjeti.