Kako Par Hrana & Začini (6 koraka)

Iako možete koristiti opće smjernice, najbolji način kako bi naučili kako upariti začine s glavnim jelima ili različitih vrsta kuhinje kroz hands-on eksperimentiranja i iskustva. Obiteljski recepti obično razvijaju iz generacije u generaciju, kao članovi obitelji isprobati novi začin staviti spin na omiljeno jelo. Kod uparivanja hrane sa začinima, koristite začin rijetko. Pogledajte kako poboljšati okus hrane, a ne ga pobijediti. Osim ako je etničko kuhinja koja namjerno spaja mnoge začine, izbjegavajte korištenje više od tri začina za bilo jednog tanjura.
Što vam treba pregled morske soli pregled grubog crnog papra pregled piment pregled origana
Rosemary pregled Timijan Luk pregled (začin)
češnjak u prahu
chili powder
Cumin
Turmeric
Cinnamon
Parsley
Nutmeg
Cilantro
Cloves

Instructions

1. Learn o začinima koje se često koriste u većini kuhinjama, To su origano, peršin, cimet, češnjak i kumin. Posjetite web stranicu s začinsko rječniku ili kupiti rječnika začin koji opisuje širok izbor začina u detalje. Širi upoznati s začin podrijetlu i svojstvima, kao što su okus i tekstura.
   

2. Traži ljestvice koje navode začine koje se obično koriste za dopunu razne kategorije hrane. Saznajte što začini se koriste za plodovi mora, kao što klinčića, Cayenne, timijan, origano i kurkuma. Napomena začine koji nadopunjuju svinjetina, kao što su cimet, mažuran, kadulja, ružmarin i timijan. Proučite ove ljestvice postati obrazovan o mogućim uparivanja hrane i začina.
   

3. Kupnja starter stalak za začine koje bi se smatralo sortirano u većini kuhinjama. Zbirka treba sadržavati naravno crni papar, morsku sol, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, cimet i peršin. Za nepoznatim začinima, početi s najmanjom količinom raspoloživog. Na taj način ćete imati dovoljno kako bi se utvrdilo da li ste pronašli začin privlačan. Dodaj samo nekoliko novih začina kada shop.
   

4. Skinite poklopac od začina boce i miris svaki pojedinačno. Miris će vam dati osjećaj okusa i kako će se kušati u jelima koje koriste taj začin. Budite oprezni s masnu začina, kao što su vruće paprike, čiji moćni pare mogu opaliti svoje nosna prolaza.
   

5. Eksperimentirajte s mješavinama začina upariti namirnica koje bi mogle dopasti. Kupite začinsko pakete, kao što su talijanski začina i proučiti sastojke. Dodajte svoj twist i odrediti svoje proporcije koristiti u receptu. Snimite nove recepte i začina koji se koriste u bilježnicu.
   

6. Sastaviti popis etničkih kuhinja koje uživaju. Istraživanje vrste začina koji se koriste za one vrste jela. Na primjer, Indijska hrana često koristi kardamom. Tajlandski curries će zahtijevati tajlandski čili u prahu. Pokušajte pripremi etničkog jelo s novim egzotičnim začinima.