Kako kuhati & Čisti Morel Gljive (4 koraka)

Iako možete kupiti Morel gljive iz trgovine, možete ih skupiti u divljini u umjerenim klimatskim iz posljednjeg dijela travnja do prve polovine juna. Morels neće dugo trajati, nakon okupljanja, tako da morate očistiti i pripremiti ih čim možete ih čuvati od kvarenja. Osušite Morel gljive kako bi ih trajati duže. Uvijek kuhati Morel gljive prije nego što ih jesti kako biste izbjegli probavne probleme.
Što vam treba pregled Morel gljiva
suhom krpom pregled Salt Netlogu vode
ulje ili maslac pregled Skillet
Hrvatska Upute pregled

1. Četka velike čestice prljavštine iz Morel gljiva suhom krpom. Divlje Morel gljiva može sadržavati male greške ili ličinke koje će izaći u procesu čišćenja. Spremite Morel gljive u papirnatoj vrećici u frižideru ako ne planirate ih kuhanja odmah.
   

2. Kriška gljive po dužini u vertikalne dijelove. Isperite kriške s hladnom vodom i osušite.
   

3. Ispunite posudu sa slanom vodom i dopustiti kriške za natapanje za jedan do dva sata. To će ukloniti dodatne čestice prljavštine i bugova. Osušite morels ponovno prije kuhanja. Ako koristite sušene morels, potopiti ih u vodi za pola sata kako bi se omogućilo gljive da povrate svoju izvornu strukturu.
   

4. Dodajte maslac ili maslinovo ulje u tavi i topline. Premažite gljive u mješavinu brašna i začina prije nego ih dodate na vruću tavu i dodajte ih izravno. Popecite na Morel gljive za pet do sedam minuta, flipping ih po potrebi. Također možete Grill Morel gljiva ili ih pržiti s drugim povrćem ili sastojaka.