Jesu li Viktorijanci proizvodili konzerviranu hranu?

Da, Viktorijanci su pravili konzerviranu hranu. Proces konzerviranja hrane izumio je francuski izumitelj Nicolas Appert početkom 19. stoljeća. Appertova metoda uključivala je stavljanje hrane u staklene posude i zatim zagrijavanje staklenki u kipućoj vodi. Ovaj proces ubio je bakterije koje bi inače uzrokovale kvarenje hrane. Godine 1810. britanski izumitelj Peter Durand patentirao je metodu konzerviranja hrane pomoću limenki presvučenih kositrom. Durandova metoda bila je učinkovitija od Appertove metode i brzo je postala standardna metoda konzerviranja hrane. Konzervirana hrana postala je popularna u viktorijansko doba jer je to bio prikladan i jeftin način čuvanja hrane. Konzervirana hrana također je bila popularna kod vojske jer je bila lagana i laka za transport.