Desert Jabuke vs. Kuhanje Jabuke

Tradicionalni pojam desert jabuka može biti pogrešno suvremenom uhu. Iako izraz zvuči kao da se odnosi na sorte jabuka najbolje koriste u slatkim jelima pečeni, on je umjesto toga određuje vrste koje su tako dobro kada svježe da se može jesti, sirovo, za desert. Kuhanje jabuke, s druge strane, imaju osobine koje stoje do topline za izradu pite, jabuka i drugih slatko-kiseo poslastice.
Tablica tretira pregled

  • Također poznat kao jabuke stol, desert jabuka okus dobro, bez potrebe da se zaslađen šećerom ili kuhanje. Ove vrste imaju satisfyingly oštre teksture, a meso koje smeđe sporije nakon rezanja od drugih jabuke. Najbolji desert jabuka rade i oba paketa-a-snack tretira i kao voće dovoljno ukusnih dodati voćna salata ili ukusan zelenu salatu. Golden Delicious, Red Delicious, Cortland i Fuji su dostupne vrste desert jabuka. Winesap, Gala i Pink Lady i napraviti dobar izbor za razne namjene koje ne uključuju kuhanje.
    Pie krađa

  • jabuke koje rade dobro u pite i druge pečene slastice su oni koji imaju slatko, ali ne i blag okus kad kuha, i da ne obraćam kašu kada se zagrije. Sjeverna špijun, Pippin i baka Smith dodati dobrodošlice kolač notu slatkog deserta. Koristite ih sami ili uravnotežiti ih firma, ali blago slatke jabuke kao Pink Lady ili Golden Delicious.
    Bezobrazan Selekcije pregled

  • Za sok od jabuke i jabuka butters, voća koji razgrađuju Brzo ipak pridonijeti dubinu okusa idealni. Mješavina najmanje dvije sorte pomaže uravnotežiti okus. Nakon što su jabuke gotovo su učinili sa svojim usporenim kuhanje, uvijek možete dodati šećer ili limunov sok prilagoditi slatkoće ili kiselost razine. GRAVENSTEIN je cijenjena u prazne, kao što su McIntosh, Rim, Elstar, Golden Delicious, Zlatni crvenka, Granny Smith, Pippin i Elstar.
    Best in Show pregled

  • Ako vas želite kupiti jabuke u rinfuzi za razne namjene, tražiti sorti poznato da su dobri čuvari, jer ste vjerojatno da će proći kroz sve njih u kratkom razdoblju. Odaberite vrste koje se ne smeđa brzo nakon rezanja. Odaberite jabuke koje su čvrsto dovoljno da držite svoj oblik u pitama, ali da bi mogli kuhati dolje u umaku s malo ohrabrenja. Ova rijetka skupina jabuke sve namjene obuhvaća Arkansas crna, Golden Delicious, Cortland, Baldwin, GRAVENSTEIN i Spartan. Sočnije opcije uvijek su plodovi da pohvalim sve ove osobine, a također se mogu koristiti za jabukovače. Ovaj slavan klasa jabuke uključuje Mutsu, Newtown Pippina, Carstvo i Roxbury crvenka.