Kao i mnoge druge kulinarske bilja, bosiljak je dio široke i raznolike metvice obitelji. To je mislio da je nastao u Africi, i iako se može uzgajati u većini klime, to još uvijek favorizira područja s puno svijetle sunca. Basil je okus varira, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, a može uključivati ​​bilješke estragona ili anis, cvijeća, limun, eukaliptus i kamfor. Sorti bosiljak se koristi u hrani iz mnogo svijeta, iako je većina istaknut sadržanu u tajlandski i mediteranske kuhinje.
Osjetljivo nesvijest pregled

Nažalost, bosiljak kulinarski izvrsnost ne odgovara po trajnosti. Kao toplo-vremenske biljka, bosiljak reagira na rashladnom tako brzo venuće i tamnjenje, pa čak i na sobnoj temperaturi brzo će smeđa i zgrčiti nakon što je izrezati. Najbolji način da ga zadrži korisna za nekoliko dana je odrezati jedan ili više cijela stabljika, i staviti ih odmah u čaši tople vode. To drži stabljike živ i lišće zeleno za nekoliko dana, uvelike širi bosiljka normalan život. Alternativno, zamotajte proizlazi u papirnatim ručnicima i držati ih na hladnom - ali ne i hladno. - Mjesto u vašoj kuhinji
dolje, ali ne i pregled

dobro vijest je da je bosiljak ostaje savršeno korisna, čak i kada su njezini listovi počeli smeđe i hoćeš. Koristite oštar nož ili par kuhinjskih škare za rezanje daleko smeđe ili bezbojnih dijelove, ili jednostavno ih stiskati s prstima. Preostali dio lista zadržava normalan okus. Ako imate nekoliko stabljika bosiljka u vlažnim ručnicima, uklanjanje i pomoću ovih lišće čim početi smeđe ili propadanja pomaže produžiti život od ostatka.
Istezanje je dalje pregled

Ako je vaš vrt proizvodi bosiljak brže nego što možete ga koristiti, ili ako trgovina ga prodaje u količini većoj nego što se obično koristi u jednom obroku, postoje i drugi načini za očuvanje Bosiljak je svjež okus. Jedan od najboljih je da ga pretvoriti u pestom umak, koji se tada može smrznuti za kasniju uporabu. Za veće svestranosti, jednostavno kaše na bosiljak u svoj hrani procesor ili miješalica, zajedno s malom količinom biljnog ulja ili maslinovog ulja, kaput lista fragmente. Pakiranje kaše u malim zamrzivač vrećice i dodati ga umacima ili tjestenine po potrebi.