Granny Smith jedan je od najčešće korištenih jabuke za pečenje. Njegova tijelo je gusta i svjež, a to ima svoj oblik dobro kad kuhana ili pečena. To može biti oguljen prije uporabe ili jarko zelene pilinga otišao na za živopisnih boja u gotovom jelu. Baka Smiths su vrlo opor, iako pečenje ne zasladi ih nešto. Jer su manje slatki od većine drugih pečenje jabuke, Granny Smiths su dobar izbor za recepte koji zahtijevaju zaslađivač kao što je smeđi šećer sa svinjskih kotleta.
Golden Delicious pregled

Golden Delicious je relativno tanke kože jabuka, s gustom, slatkog mesa. Ima ugodno kruške nalik notu svojim mirisom koji nadopunjuje svinjetinu lijepo. Iako Golden Delicious nisu kao firma kao baka Smiths, oni također drže svoj oblik i na kuhanje i pečenje. Gdje baka Smith je extra kolač, Golden Delicious je extra slatko, i dobar izbor za recepte koji koriste kisele sastojke poput jabuka jabukovača ili jabučnog octa. Golden Delicious je dovoljno slatko caramelize dobro, donosi dodatne okuse gotovih jela.
Macintosh carstva i Cortland pregled

Macintosh je jabuka koja obično ima slast i Kiselost u dobroj ravnoteži, što je za kuhanje odličan izbor. Njegova tijelo je mekša nego većina drugih jabuka, i to je blijed tekstura koja može biti neugodno kada ih jesti sirove. Macintosh ne držite svoj oblik i kada je pečena, ali čini flavorful prazne. Dva Macintosh derivati, carstvo i Cortland, imaju čvršću meso i bolje prilagođen za pečenje u pite ili svinjskih kotleta. Oni će održati svoj oblik, iako ne tako dugo kao Granny Smith.
Crveni Rim pregled

Crvena jabuka Rim su narasli u Americi od početka devetnaestog stoljeća. Oni su lijepi jabuka, savršeno okrugla s tamnocrvenim kože. Njihov okus kad sirovo je kiseo i neupadljiv, ali kada je pečena njihov okus je odličan i njihovo meso razvija atraktivan pink rumenilo. Oni su manje kiseo kada je pečena, ali još uvijek se mogu koristiti u receptima u kojima će svinjetina imati neke slatkoće dodao je. Rim jabuka održat će svoj oblik lijepo kada je pečena.