Kada kuhati repu, njihove hartija narasti dovoljno mekana da možete jednostavno trljati daleko pilinga. U stvari, testiranje kako bi vidjeli je li koža od kuhane repe trlja daleko lakše je jedan način za reći da li je natječaj repe sve na putu kroz. Uklanjanje repe iz kipuće vode sa par kliješta, pokrenite ga pod hladnu vodu dok ne bude dovoljno kul da obrađuju, a zatim testirati ga da vidi je li koža skida s nježnim pritiskom prsta.

produbila okus pregled

Kao što kuhati repu u kipuću vodu, njihov okus draži. Sirovine repa početi sa svijetlim, zemljani slatkoću podsjeća mrkve. Kao što kuhati, oni razvijaju dublje okus koji uravnotežuje ostale sastojke u juhama i mješavine lako s okusima pite i ukusan marinade, a još uvijek zadržava temeljnu slatkoću.

Suptilnu promjenu u boji Netlogu

Iako je crvena repa pijavica dovoljno boju u njihovu kipuću tekućinu da se to pretvorilo u duboku magenta, sami repa ipak zadržavaju svoju duboku crvenilo, čak i nakon što ih kuhati. Iako su još uvijek šareni nakon što su potpuno kuhana, kuhana repa odvesti na mellower hladu sa smeđe tonom, za razliku od ružičasto hladu sirove repe. Boja zlata repe sličan raste pripit nego svijetla iz kipuće. Međutim, Chiogga repa, koje imaju svijetle ružičaste koncentrične krugove kada se sirovo, otupjeti ružičasta većina putu kroz kada ih kuhati.
Tender Tekstura pregled

Kao i većina drugih hrana, repa raste mekša kao što ih kuhati. Više ih kuhati, mekši oni postaju. Biti osobito čvrsto na početku, repa su prilično oprašta jer oni omekšati tijekom procesa vrenja, gotovo nikad ne raste dovoljno mekane raspadati. Postoji širok raspon prihvatljivih učinio-ness za kuhane repe. Jer čak i oni mogu jesti sirovo, kuhano repa koristi od svjetlosti kuhanje koje ga čini baš natječaj, kao i lagano pari mrkve. Oni su jednako privlačan kad kuha na mekoću sobnoj temperaturi maslaca.