Kako znati je li grčevit Je Trazi

sušenja mesa je jedna od najstarijih metoda očuvanja i to je i danas u uporabi, usprkos raširenom dostupnošću svježeg mesa. Sušenje mesa usredotočuje svoje podvrste u mnogim nepredvidivim načine, a dodatak soli i drugih začina čini suhog mesa ili grčevit, vrlo ukusan snack ili staza hranu. Pravilno suši i sprema, grčevit ostaje korisna mjesecima, iako s nekim gubitkom okusa. Ako nepravilno rukuje, međutim, to može pokvariti. Hrvatska Upute pregled

1. Pregledajte paket grčevit za kondenzacije ili druge znakove vlage.
   

2. Otvorite paket i izvadite jedan ili dva komada ispitati. Oni bi trebali biti ravnomjerno suha i samo malo povodljiv. Vlažne mrlje ili neravne mekši i teže točke, dokaz su nepotpune sušenja ili upijanje vlage. Grčevit ne treba jesti, jer bakterije mogu rasti u mekim mjestima, a ne sve bakterije objaviti svoju prisutnost s lošim mirisima i vizualnim signalima.
   

3. Osjetite grčevit. To bi trebao imati čiste, ukusan mesni miris bez "off" miriše fermentacije, plijesni ili užeglog masti. Ako se bilo koji od njih otkriven, grčevit treba odbaciti.
   

4. Odbaci svaku grčevit koji pokazuje vidljive plijesni ili promjene boje. Grčevit koji je ostao dovoljno suho za sigurnost hrane se ne može podržati rast plijesni i drugih mikroorganizama. Ako je pljesniv ili bezbojnih, to više nije sigurna za jesti.