Francuski Neufchâtel rijetko se prodaje u krem ​​sira području trgovine. To je svježi sir sličan Brie i često se prodaje u obliku srca. Istina Francuski Neufchâtel Ne zamjenjuje se međusobno s krem ​​sirom, iako je ukusna u svojem vlastitom pravu. Nasuprot tome, američki Neufchâtel je napravio s obje mlijeko i vrhnje i nosi snažnu sličnost s kajmakom.
Kalorija i masnoća pregled

punomasni svježi sir sadrži oko 30 grama masti i 291 kalorija po 3-unca posluživanje. Američki Neufchâtel sadrži samo 20 grama masti i 215 kalorija u posluživanje 3-unca. Uvrštavanjem Neufchâtel za krem ​​sir u svoje kuhanje je jednostavan način da se smanji ukupna masnoća i kalorija sadržaj vašeg obroka bez žrtvovanja okusa ili teksture.
Vlažnost pregled

3-pantera posluživanje Neufchâtel sadrži oko 7,5 grama više vode nego krem ​​sir. Međutim, razlika je toliko mala, da se ne bi trebao napraviti značajnu promjenu u teksturi ili vlage u većini recepata.
Kako

U većini recepata, možete zamjena jednake količine Neufchâtel za krem ​​sir bez bilo koje druge izmjene. Međutim, ako koristite značajnu količinu Neufchâtel ili uspjeh Vaše recept ovisi o preciznoj ravnoteži vlage, možda ćete morati prilagoditi recept malo. U tom slučaju, jednostavno smanjiti količinu drugog tekućine u receptu od 7,5 grama po 3-pantera posluživanje Neufchâtel.