Kada bakalar tijelo pretvara neproziran i male pahuljice dođi lako s tanjura, to je obično spremno za jesti. Međutim, ako ne želite razbiti jednu od pohani fileti bakalara provjeriti teksture, koristite termometar za kuhanje. Središte riba mora postići 145 stupnjeva celzijusa prije nego što je sigurno za jesti, u skladu s FDA. Dakle, čak i ako ste kuhanje na recept s preporučeno vrijeme kuhanja, to je vrijedno ispitivanje ribe prije jela.
Pržiti Fat Fileti Dulje pregled

Kao što ste mogli zamislite, Fatter grla, više je potrebno kuhati. Na primjer, bakalar izrezati u male trake i presvučeni u jaje opere i krušne mrvice čini izvrsne goujons. To traje tek tri do četiri minute do duboko pržiti, prema poznati britanski tv kuhar James Martin, kao dijeli na web stranici BBC. Veće cjeline komad bakalara će potrajati pet ili više minuta do duboko pržiti. Općenito, kada pečenje ili plitko prženje debeli komad bakalara, smanjiti temperaturu i kuhati malo sporije kako bi se osiguralo centar grije ispravno.
Popržite u Flash pregled

pohani bakalar odijela za pecivo, duboko prženje ili plitko prženje. Možete također grill svoj file, iako je to pokreće rizik od spaljivanja krušne mrvice bez kuhanja ribe. Pohani bakalar ne odgovara roštiljanje, krivolov ili parenje. Općenito, najbrži način kuhanja je duboko prženje u ulju na oko 370 stupnjeva, F. lagano prženje u malo ulja je također relativno brzo, zahtijevajući oko četiri minute po strani za srednje file, s nekoliko minuta extra hrskav se u krušne mrvice. Peć-pečena pohani bakalar može potrajati oko 20 minuta u pećnici postavite na 350 stupnjeva F.
Svježe je najbolje pregled

Kada branje iz bakalar kaput u mrvice, pogledajte za svježe ribe moguće. Cijela riba koje su upale oči, zelene škrge i mekano meso dobro prošli njihov najbolji. Fileti koje su se pretvorile siva i ispuštati miris amonijaka su se okrenuli loše. Svježi bakalar će držati zajedno i bolje u povratna mix i bolji okus u ukupnom poretku. I bez obzira na to koliko dugo kuhati komad užeglog vrsta bakalara, on će i dalje okus prekršaj.