Kako smanjiti-Wrap Hrana zamrznuti

Stisni omatanje, koji se nazivaju i vakuum-brtvljenje, oprema više nije samo za komercijalnu uporabu, a dom opcije su jednostavna i učinkovita. Vakuum brtvljenje uklanja kisik iz ambalaže koja se može proširiti hrana je rok trajanja i kvalitete, prema Elizabeth L. Andress, izvanredni profesor na Odsjeku za Foods i prehranu na Sveučilištu Georgia. Uštede od kupnje hrane u rinfuzi i manje otpada dugoročno će nadoknaditi troškove vakuum sealer. Osim toga, shrink-omotan namirnice zahtijevaju manje prostora za pohranu i stog uredniji u zamrzivač.
Što vam treba pregled stockpot pregled Bowl pregled Cjedilo
Papirnati ručnici pregled
pleh pregled vekna tava ili led ladicu pregled Vakuum brtvljenje vreća pregled Vakuum sealer
Priprema za vakuum brtvljenje pregled

1. Prefreeze meso ili ribu za oko do dva sata prije vakuum pakiranje zadržati oblik i prirodne sokove.
   

2. blanširati povrće na štednjaku u stockpot napuni kipuće vode za jednu do dvije minute za lisnatog povrća ili grašak, a tri do pet minuta za povrće poput brokule ili mrkve. Uronite blanširana povrće u zdjelu s hladnom vodom da se zaustavi kuhanje, odvod u cjedilo, a zatim osušite povrće s papirnatim ručnicima
   

3. zamrznuti cijeli plod -. Kao što berries-- rasporediti pojedinačno na pleh za jedan do dva sata u zamrzivaču
   

4. Freeze tekućina -. kao što su juha dionica ili gravies - u vekna tava ili Ice Cube ladicu sve dok u potpunosti smrznuti, a zatim izvadite iz zamrzivača.
   Stisni-omatanje i Vakuum-brtvljenje pregled

   1. Otvorite vrh vakuum brtvljenje vreća, i stavite hranu vas želite zatvoriti u vrećicu; dopustiti barem 3 inča prostora iznad hrane i gornji dio vrećice.
      

   2. Držite vakuum vrećicu s jedne strane na svakoj strani vrećice, a zatim stavite otvoreni kraj Vakuum brtvljenje vreća u vakuum kanal vakuum sealer. Zatvorite poklopac zatvaračem preko usta vrećice. Pritisnite "pečat" ili "start" gumb.
      

   3. Svjetla na vakuum sealer početi svijetliti pokazati napredak brtvljenje. Držite vrećicu dok vakuum pumpa počne vući zrak iz vrećice i skuplja oko hrane, onda neka torba ide.
      

   4. Pogledajte svjetla vakuum sealer napretku dok crvena "pečat" svjetlo ugasi. Uklonite vakuum-zapečaćen hranu i stavite u zamrzivač.