Dok neki ljudi smatraju bijele & quot;. Mrljica & quot; u maslinovom ulju, drugi smatraju bijele formacije koje izgledaju više kao sedimentu ili pukog izmaglici. Ovisno o kvalitetama i temperaturi od maslinovog ulja, ulja može imati ljigav razredi, debeli bijeli kristalizacije ili kovitla koje izgledaju kao bjelanjaka. Bijela boja u ulju ne znači kvarenje. Ove bijele nedosljednosti nestaju kad se ulje zagrije na toplije temperature.
Uzroci

Masline, kao i mnogo voća, imaju vosak na svoje epidermisa kako bi ih zaštitili od insekata. Vosak ostaje na maslinama kada plod hladi ili & quot; winterized. & Quot; Kad se ulje ne winterized, vosak će pramen i zalediti kad se ulje u hladnjaku ili hladi. Ona će se pojaviti u ulju kao bijeli sumaglica ili kao male bijele nakupine u blizini dna boce. Dakle, vosak mrlje samo znači da boca maslinovog ulja nije winterized. Mrlje će nestati ako maslinovo ulje zagrijati. Maslinovo ulje čuva na oko 50 stupnjeva celzijusa neće razviti bijeli zamućivanje ili razredi.
Winterization pregled

Maslinovo proizvođača nafte u zimskim uslovima svoje proizvode, jer mnogi kupci sramiti daleko od maslinovog ulja s zamagli ili mrlje. To je nesretna, jer winterization dovodi do maslinovo ulje ima manje bogat okus od non-winterized ulja. Winterized maslinovo ulje je zapravo koristi u mnogim umacima i preljevima zbog svoje blag okus. To omogućuje začini umaku doći do jače.
Mjesta na Maslinskoj pregled

Izabrana vrsta maslina ponekad može imati bijele mrlje na njima, iako oni nemaju veze s bijele točke koje se nalaze u maslinovom ulju. Kraljica masline imaju posebno visoki sadržaj šećera koji uzrokuje masline imaju posebno jak procesom fermentacije. Taj proces rezultira bijele točke na masline. Zanimljivo je kraljica maslina razvija bijele točke, jer oni ne sadrže dovoljno maslinovo ulje, koje će pomoći spriječiti proces fermentacije.