Kako Julienne Cut rotkvice

Pojam quot; Julienne cut & quot ; potječe iz francuske kuhinje . To je takođerpopularan za rezanje tehnika u japanskom i korejskom kuhanje ; a rotkvice koriste za stvaranje markantnim vizualne prezentacije . Tehnika uzima svoje ime od svoje izumitelj, kuhar Jean Julien . Julienned rotkvica kuhati ravnomjerno , što bi im dobro prilagođen za prženje . Pregled što vam treba pregled kuhar nož ili Cleaver
rezanje odbora
Upute pregled

1. Izrežite rotkvica u pola s nožem .
   

2. Stavite ravnu površinu rotkvica licem prema dolje . Kriška rotkvica dužini , tako da imate polumjesec u obliku ploče . Odresci trebao biti debljine 2 do 3 mm .
   

3. Izrežite svaki komad rotkvica u šibica . Držite vrh noža dodirivanje rezanje odbora , tako dadonji dio noža se koristi za rezanje .