Kako mogu juhu od cvjetače

Neke namirnice su bolje prilagođen za kućnu konzerviranje od drugih. Juhe i pripremljeni obroci su posebno teško očuvati sigurno i postoji nekoliko ograničenja na sastojke koji se mogu koristiti. Zabranjeno sastojci uključuju rezanci, riža, brašno i druge zgušnjivači, mlijeko i vrhnje. Da biste se cvjetača juha, na primjer, to može biti samo zadebljana od kašaste karfiol. Da bi krema cvjetača, vrhnje i zgušnjivač bi se dodaje nakon što su staklenke juhe otvorena i podgrijati.
Što vam je potrebno
konzerviranje staklenke
lonca
konzerviranje toka
konzerviranje jar poklopci, nove i nekorištene
Ring bendova za konzerviranje jar kapaka pregled tlaka radi na konzerviranju hrane pregled konzerviranje štipaljke (po izboru)
Upute pregled

1. Pažljivo Pregledajte konzerviranje staklenke, osiguravajući da nitko od staklenke ima ogrebotine, pukotine i ogrebotine koje će ih spriječiti stvaranje dobrog pečat. Očistite i dezinficirajte staklenke, poklopce i sve posuđe prije početka.
   

2. Pripremite juhu od cvjetače. Ako je Vaš recept pozive za mliječnih proizvoda ili na bazi škroba zgušnjivači, izostaviti ih, kako bi oni čine juha nesiguran za konzerviranje.
   

3. lonca vruće juhe u svoje sterilne staklenke, ostavljajući oko inčni prostora na vrhu. Ako vaša juha ne kašaste, podijelite cvjetača ravnomjerno između staklenke i prelijte juhu preko vrha, kako bi se osiguralo da svaki ćup sadrži isti omjer krutih tvari u tekućini. To će biti važno kada podgrijati i završiti juhu.
   

4. Stavite poklopce na svoje konzerviranje staklenke i vijak s navojem ring bendove nad njima. Ne zategnite prstenje, oni samo trebaju držati kapke pomicanje tijekom procesa konzerviranje. Zrak mora biti u mogućnosti pobjeći iz staklenke, ili postupak konzervi neće raditi.
   

5. Pripremite svoj tlak konzerviranju hrane u skladu s uputama proizvođača, provjera brtvu za znakove istrošenosti i osigurati da sve otvore su slobodno od prepreka i ostataka hrane. Trčanje tri inča vode u dnu konzerviranju hrane i umetnite stalak.
   

6. Zagrijte konzerviranju hrane u bliskoj kuhati, a zatim ispunite stalak sa svojim staklenke juhu od cvjetače. Pričvrstite poklopac čvrsto, s petcock otvoren ili težini uklonjen iz ventila, ovisno koja vrsta konzerviranju hrane imate. Donesi na čir i neka para vent slobodno 10 minuta.
   

7. Zatvorite petcock ili postavite rocker, prema kojoj vrsti konzerviranju hrane koju posjedujete. Tlačiti konzerviranju hrane dok se ne dostigne točan tlak, obično od tri do 10 minuta. Procesna litru juhu od cvjetače jedan sat na 10 psi, ako živite na razini mora. Litre zahtijevaju 75 minuta. Ako živite više od 1000 stopa iznad razine mora, povećati konzerviranje pritisak na 15 psi. Počnite vremena nakon što radi na konzerviranju hrane je stigao na ispravan tlak.
   

8. Isključite topline, jednom vrijeme obrade je završen. Pomaknite konzerviranju hrane na heatproof površinu da se ohladi do sat vremena, dok je snižavanje tlaka. Otvorite poklopac, poštujući sigurnosne preporuke proizvođača. Uklonite staklenke, pomoću konzerviranje kliješta, ako ih imate.
   

9. Pregledajte staklenke nakon 12 sati hlađenja, kako bi se osiguralo da su napravili dobar pečat. Poklopci treba biti vidljivo konkavna, i treba napraviti zvuk zvona kada je udario žlicom nego tupim udarcem. Ako jar pravilno zatvorena, poklopac neće gurnuti prema dolje i natrag proljeća kada ga pritisnete prstom. Ako bilo staklenke nisu pravilno zatvorena, rashladiti ih i koristiti ih u roku od nekoliko dana.
   

10. Pohranite juhu na hladnom, tamnom mjestu gdje neće biti izložen izravnoj topline, ili značajne fluktuacije u temperaturi. Nakon što su se otvorila i podgrijati, juha može biti završen s vrhnjem, mlijekom ili škroba zgušnjavanje po želji.