Kako zamrznuti luk ili poriluk

poriluk i luk svibanj ne izgledaju kao najbolje kandidate za zamrzavanje - ali u stvari, obojica učiniti vrlo dobro u zamrzivač. Možete zadržati svoje smrznute luk i poriluk do šest mjeseci. Njihova tekstura će biti drugačija nakon što ih otopiti, što ih bolje kandidate za kuhana jela - poput juha, variva ili umake tjesteninu - umjesto sirovih one. Postupci za zamrzavanje poriluk i luk su gotovo identični.
Što vam je potrebno pregled rezanje odbora pregled nožem pregled Pot (po izboru) pregled Bowl (opcija)
pleh pregled voskom papir pregled zrakotijesnim zamrzivač sigurne spremnike
Upute pregled

1. Ogulite papirast kože i bilo tanke, suhe vanjske slojeve od svog luka. Uklonite tvrd, suhe vanjske listove iz svoje poriluk.
   

2. Nasjeckajte luk na komadiće veličine i oblika želite koristiti kasnije. Cut svoj poriluk na pola po dužini, a zatim odrezati i odbaciti prvih nekoliko inča svojih listova. Temeljito oprati prepoloviti ili slomiti poriluk, a zatim ih nasjeckajte na manje komade, ako želite. Odbacite dio korijena.
   

3. polirati svoje poriluk, ako želite. Stavite ih u lonac kipuće vode za dvije minute, a zatim ih prenijeti na zdjelu ledene vode još dvije minute.
   

4. Linija pleh sa voštanom papiru. Rasporedi svoje sjeckani luk i /ili poriluk na pleh u jednom sloju. Stavite pleh u zamrzivač i zamrznuti za nekoliko sati ili dok luk i /ili poriluk potpuno smrznuti.
   

5. Prijenos smrznute luk i /ili poriluk na hermetičan zamrzivač sigurne spremnike , Koristite ih u roku od tri do šest mjeseci.