Kukuruzna kaša je sastojak najčešće koriste u pečenje. U osnovi, to je sirovi ekvivalent sastojak za brašno. Izrađen od sušenih i podzemnih zrna kukuruza, palentom se koriste kako bi kukuruza tortilje, kukuruzni kruh, johnnycakes (ili hoecakes), tamales i može biti dio mnogih drugih recepata. Palentom dolazi u nekoliko različitih sorti. To je dostupan gruba i fina, bijela ili žuta, a to može biti obogaćen i degerminated ili neobogaćen s klicama netaknutom. Neobogaćen palentom veća vlaknima i obično označena kao "kamen-tlo" palentom. Vrlo rijetko, plava palentom, rekao je da se slađe i nježniji, je također dostupna na nekim trgovinama specijalitet hrane i co-OPS.
Palenta pregled

Kada se prodaju u paketima ili cijevi u trgovine, palenta može izgledati baš kao i palentom. Zapravo, palenta je prehrambeni proizvod napravljen od kukuruza. Tradicionalni dio talijanske kuhinje, palenta obično se miješanjem grubo, žute kukuruza s kipućom vodom i možda prstohvat soli. (Vidi reference 2) Tradicionalni palenta se kuha dok se ne zgusne i gotovo skrutne. Kuhana palenta je formirana u zapisnik i narezane kao kruh. pregled

Ostale palentom recepti su bogati, pozivajući mlijeka, dionica i maslac dodati okus na jelo. Ovaj creamier okusa palenta se kuha i poslužuje više kao kaša ili puding.
Dodatne informacije pregled

Palenta je vrlo slična drugim jelima s palentom. Kolektivno, jela uglavnom iz kukuruza i vode nazivaju "palentom kašu". Osim palentom ove namirnice su krupica, HOMINY i brzopleto puding.