Kako sačuvati Raw rampe (13 koraka)

rampe, također poznat kao divlje poriluk, mučiti sa svojim obožavateljima maddeningly kratkom žetvene sezone svaki proljeće. Šumskog biljke, koji okus poput blage luk-češnjak križa, imaju malu žarulju na vrhu širokim lišćem. Prije rampe nestati s tržišta poljoprivrednika i specijaliziranim trgovinama, kupiti višak da bi ukiseljenim rampe. Ovaj recept zahtijeva lije jednostavan ocat smjesu preko sirovih rampe, čuvajući ih za korištenje tijekom cijele godine.
Što vam treba pregled Canning kotlić ili stockpot
6 konzerviranje staklenke i poklopce (pintu) pregled 3 lbs rampe, ostavlja obrubljen
1 kvart destilirane bijeli ocat pregled 1/2 cup košer ili kiseljenje sol pregled papra (po izboru)
Upute pregled

1. Pripremite konzerviranje kadu tople vode za dovođenje vode na čir u dubokom kotlu ili stockpot.
   

2. Trim sve, ali palac ili dva od zelenog lišća iz žarulje , Spremite lišće koristiti u omlet ili pestom. Preostali dijelovi divljim poriluk može ići u staklenke, bez rezanja ili sjeckanja.
   

3. U tavi, kuhati ocat, sol i papra.
   

4. Smanjenje topline i kuhati lagano jednu minutu.
   

5. Dodaj rampe za sterilizirane, vruće konzerviranje staklenke.
   

6. Pažljivo podijeliti vruće kiseljenje tekućina među staklenke, ostavljajući 1,4-inčni headroom.
   

7. Obrišite rubove staklenke.
   

8. Dodaj kapke koji se koristi u konzerviranje staklenke; pričvrstite sigurno, ali ne previše zategnuti.
   

9. Spustite staklenke u vodu.
   

10. Ako se voda ne pokriva staklenke dva inča, dodati više kipuće vode.
    

11. Pokrijte lonac i kuhajte staklenke za 15 minuta.
    

12. Uklonite staklenke s konzerviranju hrane i dopustiti ih da se ohlade.
    

13. Označite staklenke sa sadržajem i danas napravio, i pohraniti do godinu dana.