Kako zamrznuti repe

repa vrsta korjenasto povrće koje raste u hladnim temperaturama, posebice u jesen i proljeće. Iako konzervirana repe su dostupni u trgovinama tijekom cijele godine, oni nemaju istu svježinu i slatki okus u sezoni repe. Ako želite uživati ​​u svježe, neprerađene repe bilo koje doba godine, možete ih zamrznuti. Repa zadržati većinu svojih teksture i okusa ako ih pripremite pravilno unaprijed i koristiti ispravan očuvanje zamrzivač tehniku.
Što vam treba pregled 1 do 2 lbs. svježe repe pregled plastike ili najlona ribanje četkom pregled papir ručnik pregled rezanje odbora
oštrim nožem pregled
veliki lonac
veliku zdjelu
povrća striptizeta pregled Gallon veličine plastike zamrzivač torba pregled
Upute pregled

1. Stavite 1 to £ 2. svježeg repa ispod hladnom tekućom vodom. Očistite vanjske strane repa s plastičnim ili najlon četka za ribanje popustiti sve nečistoće, a zatim ih temeljito isperite. Mazite ih osušite čistim papirnatim ručnikom.
   

2. Položite repe na rezanje odbora. Odreže vrhove zeleno lisnato proizlazi vodoravno, pazeći da ostavite oko 1/2 inch stabljike netaknutom. Ako repe su različite veličine, odvojite ih u hrpe malih repe i srednje i velike repe, jer oni će imati različita vremena grijanja.
   

3. Ispunite veliki lonac s oko 3 šalice vode i postavite štednjak na visoka. Zagrijte vodu dok ne počne kuhati, a zatim nježno stavite medij velikih repe u kipuću vodu. Neka im topline za 20 minuta, a zatim dodajte male repe.
   

4. Kuhati sve zajedno repe za oko 25 minuta, ili dok se smekšao. Ispunite veliku zdjelu s hladnom vodom, a zatim prenijeti kuhana repa izravno u vodu, tako da oni mogu odmah ohladi i zaustaviti kuhanje. Iznenadna hladnoća će sačuvati bogatu boju repe.
   

5. Skinite repe iz hladne vode nakon što su potpuno ohlađeno. Povucite povrća striptizeta lagano preko repe ukloniti kožu, a zatim odreže stabljike. Nasjeckajte repe u jedinstvene komade veličine oko 1/2 inča širok.
   

6. Prijenos repe komade u dnu galon veličine plastičnu vrećicu za zamrzavanje. Istisnuti sve viška zraka iz vrećice, a zatim ga čvrsto zatvoriti. Spremite repe u zamrzivač ne duže od šest mjeseci za najbolji okus i tekstura.