Možda odlučite repičinog ulja jer ima relativno nizak zasićene masti - samo 7 posto u odnosu na nalaze u maslinovom ulju i 51 posto u maslacu 14 posto. Repičinog ulja ima visoku točku dimljenja, tako da je bolji izbor od maslinovog ulja za duboko prženje i druge visoke topline kuhanje. Neki kuhari tražiti high-end verzije repičinog ulja za korištenje kao zanatski maslinovih ulja. Koristite ove verzije repičinog ulja kao završni ulje se drizzled preko salate ili tjestenine, ili kao umak za uranjanje svježeg kruha. Top-end verzije dolaze s visoka cijena krpa, iako, i nude suptilan, kupus-y okus.