Trim cvjetača bilo zeleno lišće. Lop off debeli korijen na dnu. Izrežite glavu na četvrtine i izvadite jezgru iz svake sekcije. Razdvojite četvrtine u florets. Pregled

Stavite florets u hrani procesor ugrađen u regularnom privitak noža, pazite da ne prepuniti čašu. Stavite poklopac na hranu procesor i puls u brzim naletima dok cvjetača razbija u male, riže, kao što su žitarice. Ne dopustite da procesor neprekidno ili ćete završiti sa sirovom cvjetače pire. Uklonite sve dijelove koji se ne usitniti lako. Možete ih odbaciti, zadržavamo ih za drugu uporabu ili pokušati ih puls u & quot; rižu & quot; u posebnoj seriji. pregled

riža je sada spreman za uporabu u sirovom, hladnim jelima ili da se kuha.
Korištenje Karfiol Riža pregled

Sirova cvjetača riže stoji za rižu ili drugih žitarica u jela salatu, kao što je na mjestu ispucanom pšenice u tabbouleh. pregled

Alternativno, kuhati cvjetače rižu u žlici maslaca. Jednostavno rastopiti maslac u tavi pirjajte na srednje jakoj vatri i dodajte karfiol žitarice. Bacanje s maslacem i začinima. Pokrijte poklopcem i kuhati za 5-6 minuta, ili dok ne dosegne teksture želiš. Koristite ovaj & quot; rižu & quot; kao ležaj za indijski curry, kineski promiješati i SRJ ili starinski goveđi gulaš.
Savjet

Ako nemate hrane procesor, naribati na cvjetaču na box ribež. Quot &; žitarice & quot; možda malo neravne, ali okus i tekstura će biti slična onoj pulsirala u hrani procesor. pregled

Napravite veliki hrpa cvjetače riže i zamrznuti ga za kasniju uporabu. Jednostavno prijenos pulsirala zrna do zamrzivač vrećice i zamrznuti do tri mjeseca. Otopiti u potpunosti na policu prije kuhanja ili korištenja u salatu receptu. Kuhana riža cvjetača će trajati u hladnjaku oko pet dana. Pregled

Dodaj bilo začina koji vam se sviđa, kao što kuhati rižu. Kockice rajčice, čili u prahu i kumin čini za španjolskom stilu riže; sjeckani luk, paprika, uprskati pileća juha i cijelih graška stvoriti klasičan pilav.