Kako odabrati komad govedine

Govedina pečena čini veliki izbor za nedjelja večere i zabavno. Čak i na proračun, možete pronaći pečenje koji će impresionirati svoju obitelj i goste. Ako slijedite nekoliko jednostavnih koraka, & # x2019; ll biti u mogućnosti odabrati komad govedine koji ne samo da odgovara vašim potrebama, ali ima predivan okus kao dobro. Vaš glavni tečaj će biti hit bilo koje stranke. Sve što trebate učiniti je držati ovaj jednostavan savjet na umu sljedeći put kada ići u kupovinu. Hrvatska Upute pregled

1. Odredite koliko ljudi trebate hraniti. Zbog govedina pečena će se smanjiti tijekom procesa kuhanja, trebat će vam 3 unce kuhanog mesa po osobi. Ako odaberete bez kostiju govedine koji je extra mršav, od vas će završiti s četiri 3-pantera obroka po kuhanom funta. Ako odaberete bez kostiju mramoriran rez, od vas će dobiti tri 3-pantera obroka po kuhanom funta.
   

2. Razmislite svoj proračun. Vaš proračun će igrati veliku ulogu u određivanju govedina pečena ste izabrali. Ako imate mali budžet, odaberite glava. Chuck pečena može sporo kuhana tako da & # x2019; to & # x2019 s ov natječaj i pun okus. Ako imate veći proračun, stoji rebra pečena nije samo impresivna, ali također ima vrhunsku aromu.
   

3. Razmislite o načinu kuhanja namjeravate koristiti. Ako planirate na kuhanje svoj komad govedine u spor kuhalo, možete odabrati jeftinije rezove. S druge strane, suhi postupci topline zahtijevaju kvalitetan komad govedine. Ako mislite na suho pečenje govedina, da ćete želite odabrati rez koji isn & # x2019; t preopterećeni. To osigurava da meso ostane natječaj.
   

4. Odaberite pečenje koji ima sloj masti. Sloj masti pomaže zadržati komad govedine vlažan kao što kuha. Ako se odlučite za naslanjanje govedina pečenje i zanemarivanje ovog koraka, da ćete želite odabrati metodu kuhanja koji drži meso vlažno kao što kuha.
   

5. Odaberite cut da se mramornim. Marbling pomaže zadržati govedina pečena natječaj, bez obzira na kuhanje metoda koju odaberete. Ako želite lean pečenje, odabrati rez sa svjetlom marbling. Za najbolji okus, izaberite komad govedine s težim marbling, kao što su rebra pečenja.