Gnječenje -. Stiskanje, istezanje, sklopivi i pritiskom - diše novi život u očvrslom Fondant kada dodate malo skliznuti u procesu. Dodaj oko 1 čajnu žličicu glicerina za svaki 1 funta Fondant. Kao što mijesiti, glicerin čini otvrdnuli Fondant više povodljiv hvatanjem molekule vode i rehydrating glazura. Povrće skraćivanje je jednako učinkovit. Dlaka prste s skraćivanje prije gnječenje stvrdnuto Fondant.
Topline omekšavanje pregled

kratko vrijeme proveli u mikrovalnoj pećnici pretvara tvrdi Fondant u više povodljiv proizvoda. Postavite Fondant u mikrovalne zdjelu i topline u pet sekundi. Da bi se izbjeglo dobivanje spalio vrućim Fondant, pričekajte dok je hladan na dodir, a potom umijesiti Fondant nakon svakog praska mikrovalnoj. Ako Fondant još uvijek nedostaje fleksibilnost, pop ga u mikrovalnu i ponovite.
Pretjerivanje je pregled

Pokušajte ne pretjerati pri dodavanju glicerin ili biljna skraćivanje za Fondant. Malo ide dug put, pogotovo kada je u pitanju skraćivanja. Fondant treba biti glatka, lagan i jednostavan za raditi. Ako ustanovite da Fondant postaje teška, gnjecav ili rastezljiva, možda ste dodali previše. Pospite svjetlo raspoznavanje od kukuruznog škroba preko Fondant i mijesiti dok ne budete zadovoljni s dosljednošću
Pravilno skladištenje pregled

Dugotrajno izlaganje zraka uzroka Fondant postati tvrda i suho. Držite Fondant mekom i djelatan pohranjivanjem u hermetičan kontejner ili čvrsto zamotan u komad plastičnom folijom. Jer previše vlage uništava integritet Fondant, hlađenje i zamrzavanje se ne preporučuje, jer otvaranje i zatvaranje vrata otežava kontrolu razine vlage unutra. Čuva u hermetičan kontejner, Fondant ostaje sigurno koristiti za nekoliko mjeseci.