gluposti je zapravo vrsta Fondant, gusta pasta šećera i vode zagrijava na određenu temperaturu, a zatim se ohladi na stvaranje mekog tkiva. Klasični gluposti recept može biti lukav svladati kao što kuhati šećer, maslac i mlijeko ili vrhnje zajedno postići točnu temperaturu 224-238 stupnjeva F, ili soft-lopta pozornici, a onda bič ga dok se hladi tako da dosegne svoj zaštitni znak kremasti dosljednost. Arome, uključujući čokolade, doda se tijekom kuhanja ili tuče postupku. Čokolada može biti sastojak u gluposti, ali to nije potrebno.
Izrada Čokolada pregled

Čokolada ne mogu biti kod kuće lako, što je razlog zašto vas obično kupite ga u blok, čip ili obliku praha. Kakao grah se raspuklo, fermentirani i očistiti; Bean zatim uklonjena iz ljuske izolirati & quot;. pera & quot; Proizvođači onda ispečem su gospodin i samljeti ih. Mješavina kakao maslaca masti i grube kakao su u kombinaciji s više kakao maslac, šećer, mlijeko i ponekad arome. Baza čokolada smjesu mora biti kaljeno, što znači da je zagrijana na određenim temperaturama i hladi stvoriti karakterističan ugriz i tekstura.
Razlikuju Podrijetlo pregled

gluposti mogu biti rođen od pogreške, bilješke grickanje. pregled Legenda kaže da je došao o tome kada bombona odluka pretjerano kristalizira serije karamela. Prvi spomen gluposti kao bombon pojavljuje u 1886, slovima među koledž dobi djevojaka koje raspravljati prodaju u New Yorku i Baltimoreu. Iako čokolada može imati koristi stotinama godina prije, dokumentacija ga igle do Azteka koji ga piju kao gorkog eliksir, koji su mislili imali božanske osobine. Uvela su se Španjolci, koji su ga donijeli u Europu, gdje je ubrzo prerastao u popularnim pićem, ali samo kada je pomiješana s medom i šećerom. Tvrdi čokolade bombona došlo u ranim 1800-ih, kada je nizozemski kemičar igrao s vađenjem kakao maslaca i stvorili prah iz kakao grah. Ovo vađenje, sada poznat kao nizozemski kakaa, na kraju dovelo do stvaranja čvrste čokoladica.
Koristi pregled