Kako osušite artičoke

Artičoke su cijenjeni od strane drevnih Grka i Rimljana i do danas su naširoko koristi u Mediteranu i talijanske kuhinje. Artičoka je kremasta, mastan tekstura čini savršen dodatak svemu, od tjestenine do pizza preljevima, ukusnim umacima do mariniranih salatu toppers. Svježe artičoke će trajati do tjedan dana ako je pohranjena u plastičnu vrećicu u hladnjak, ali ako ste kupili previše koristiti u tom vremenskom okviru, a ne žele ih izbaciti možete ih osušiti za dugoročno skladištenje a kasnije korištenje.
što vam treba pregled rezanje odbora
Veliki nož pregled ljuštenje nož
Žlica
Parenje koš
loncu Hrvatska Papirnati ručnici
Hrana dehydrator pregled Skladišni kontejneri ili torbe pregled
Upute pregled

1. Čišćenje artičoke s hladnom, tekućom vodom.
   

2. Na dasci za rezanje, koristiti veliki oštar nož za rezanje vrhova off od artičoke. Korištenje ljuštenje nož, uklonite sve tamnim lišćem od artičoke - uključujući i one na bazi i stabljike - ih izrezivanjem dok ne dođete meke, blijede interijera lišće. To je srce artičoke.
   

3. Korištenje žlicom izvadite fuzzy gušiti od centra artičoka srca jer je nejestiv.
   

4. Izrežite artičoke srce na četvrtine. Napunite lonac s nekoliko inča vode i postavite kuhanja košaru iznutra. Parne artičoke na štednjak u parenje koš za oko 4 minute. Uklonite artičoke iz parenje koš i mjesto na papirnatim ručnicima za uklanjanje viška vlage.
   

5. Rasporedi na četvrtine srca artičoka na hranu dehydrator ladice. Suhi artičoke na 100 stupnjeva celzijusa do krhki, oko 18 sati.
   

6. Pohranjeno sušene artičoke u hermetičan vrećicu ili posudu.