Prosijati brašno, prašak za pecivo i 3/4 žličice soli zajedno u posudi; staviti na stranu. pregled

Tući maslac sa tamno smeđe šećer i šećer u električnoj miješalici na srednje do visoke brzine do svjetla i paperjast. Dodajte jaja, jedno po jedno, pobijedivši nakon svakog dodavanja do uključene u potpunosti. Beat u ekstrakt vanilije. Pregled

Dodajte mješavinu brašna i tukli na niske do srednje brzine do samo uključene. Umiješajte u gorkoj i mliječnih čokolada čips. Pregled

Pokrijte tijesto čvrsto s plastičnom folijom, gurajući wrap u tijesto kako bi se spriječilo zraka kontakt. Stavite u hladnjak tijesto 24 do 36 sati. Više tijesto zimica, dublje okusa će se razviti. Pregled

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa. Ako koristite tamno ili premazani tava, postavite temperaturu na 360 F. pregled

Scoop tijesto po žlicu and rolla u grubim loptice. Postavite svaku loptu na cookie sheet ili pečenje kamenu 1 inč i lagano pritisnite vrhova poravnati kolačiće. Pospite vrhove kolačiće s ostatkom soli. Pregled

Peći za 8 do 10 minuta, rotirajući tave na pola kuhanja. Izvadite kolačiće kad malo pojavljuju nedovoljno kuhanog. Dopusti im da počiva na pleh za 5 minuta prije uklanjanja na hlađenje policama
Savjet Varijacije pregled

Savjeti:.

Varijacije:..

Zapečeni čokolade chip cookies može se držati u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu s patentnim zatvaračem za pohranu za četiri do sedam dana. Za duže skladištenje, zamotajte kolačiće čvrsto u plastičnom folijom; zatim ih stavite u zamrzivač torbu s patentnim zatvaračem i pohraniti u zamrzivač do dva tjedna. Izvadite kolačiće na šalter da dovede na sobnu temperaturu prije posluživanja. Pregled

Dodatna chocolate chip cookie tijesta mogu se čuvati u hladnjaku, čvrsto umotan u plastičnom folijom, za do četiri dana. Kad je zadržao duže od toga, tijesto će razviti nešto adstrigentno kvalitetu. Za duže skladištenje, podijelite tijesto u pojedinim dijelovima kolačića i zamrznuti na pladanj u zamrzivaču 30 minuta. Premjestiti dijelove na patentnim zatvaračem zamrzivač vrećice, pritisnite se što više zraka što je više moguće i pohraniti ih u zamrzivač za do 30 dana.