Kako to Pretvoriti Brix na specifičnu težinu (4 koraka)

Brix i specifične težine odnosi se na količinu šećera u vodenoj otopini. Obično se koristi u pivu i vinarstva, količina šećera u neprevrelog sladovine (za pivo) ili mora (za vino) odrediti razinu alkohola u gotovom proizvodu. Brix se mjeri refraktometrom koji analizira prolazak svjetla kroz uzorak. Gustoća mjerena sa mjerača koji je plutale u tekućini uzorka, što ukazuje na relativnu gustoću tekućine u odnosu na čiste vode. Pivo i vino recepti često navodi izvorni (prije fermentacije) i završni (nakon fermentacije) gravitacijama. Ako sadržaj šećera se mjeri u Brix, to će biti potrebno pretvoriti ovaj lik na specifične težine.
Što vam je potrebno pregled Brix refraktometar
Kalkulator (po izboru)
Upute pregled

1. Odredite stupnjeva Brix u otopini pomoću Brix refractomer. Za točan čitanja, tekućine treba biti na 68 stupnjeva celzijusa ili 20 Celzijevih stupnjeva, jer toplije tekućine može držati više otopljenog šećera u danom volumenu od hladnijih one. Stupnjeva Brix sada se može pretvoriti u specifične težine korištenjem bilo jedan od tri koraka u nastavku.
   

2. Potražite specifičnu težinu rješenje u tablici koje je Nacionalni ured za standarde ( pogledajte Reference). Ova tablica također pruža gustoća otopine i stvarne težine šećera, u gramima, otopljenog u 100 mililitara tekućine.
   

3. Koristite online kalkulator (vidi Izvore) na pretvoriti stupnjeva Brix na specifične težine. To je vjerojatno najjednostavniji način da slijedite
   

4. Pretvori stupnjeva Brix na specifične težine ručno pomoću sljedeće formule:.
   

   Specifična težina = {Brix /(258.6- [ ,"Brix /258,2] * 227.1)} + 1 pregled

   Izvođenje ovaj izračun ručno zahtijeva više truda nego u prethodna dva koraka, ali formula može se unijeti u programabilni kalkulator ili proračunske tablice, omogućujući konverzije da se bez potrebe za stolovima ili online pristup.