čorba sladoleda razvila u 18. stoljeću, kada kuha presavijeni slomiti kolačiće - onda nazivaju keksa - u zamrznuta slastica. U svojoj knjizi & quot; šećera i snijeg: Povijest sladoleda odluka, & quot; Jeri Quinzio piše da kuhari zovu ovi slastica & quot; keksi Glaces, pecivo krema ICES, keksa sladoleda, keksi Americana, pa čak i ... bisques & quot; - Pojam povezan s francuskim školjkaša juhe. Moguće je, Quinzio dodaje, da netko može imati koristi francusku riječ kako bi ponizno desert zvuk sofisticiraniji. Da bi modernu čorba sladoled koji je vjeran liječiti povijesne teksture, zadržati komadiće hrskavi sastojaka mali, kao što su fino zdrobljenih keksa i sjeckanih oraha.
Fannie Farmer je recept pregled

Fannie Farmer je učiteljica kuhanja i ravnatelj Boston kuhanje školi u kasnom 19. stoljeću. U 1896, ona je revidiran nastavni tekst školski i & quot retitled,. Bostonu Kuhanje-škola Cook Book & quot; To su dva recepte za čorba sladoleda - jedan poziv za sitno sjeckani lješnjaci ili orasi engleskog i još sadrži & quot; pounded macaroons & quot; uz slomiti badema i kikirikija. Seljaka kuharica postala toliko poznata da je revidiran i objavljena nebrojeno puta izvan njezine smrti 1915. godine; danas se naziva & quot; Fannie Farmer Kuharica. & quot; Do 12. izdanje, 1979, kuharica više ne koristi termin čorba, ali to još uvijek sadržavala staromodna čorba stilu recept koji uključuje smeđe krušne mrvice.
Moderna čorba sladoled Recepti

Povremeno, recept za čorba sladoled se pojavljuje u suvremenim publikacijama; 2007. Floride & quot; Sun Sentinel & quot; objavljeno onaj koji koristi sićušne, hrskavi nuggets žitarica u vanilije sladoled. Ovo odstupanje od tradicionalnog čorba sladoleda pokazuje prilagodljivost jelo, uključujući način smanjiti šećer. Mrvice su jedna alternativa niskog šećera. Međutim, to je hrskav, caramelized mrvice Victorian smeđe kruh sladoleda koji još uvijek čine ga pogodio je danas. Britanska Cookit web stranica nudi recept kao dio svojih lekcija o povijesti krajem 19. stoljeća. Za razliku od većine suvremenih kuhara, Viktorije služio smeđi kruh sladoled između tečajeve bujno večere, a ne kao desert.
Pregled pregled Južna Dakota kolačić sladoled pregled

Iako ne nazivaju čorba sladoled, najpoznatiji, struja čorba stilu poslastica može biti recept koji Južna Dakota State University izumio u 1979, u svojoj mliječnih proizvodnog programa. SDSU zove svoju poslastica za Oreo čokolada sendvič kolačića bitova da je njegov istraživački tim smrvljenih u vanilije sladoled tijekom ponovljenih suđenja naći savršenu kombinaciju. Proizvođača sladoleda popularizirao mješavina i & quot preimenovan, Cookies 'n' krema. & Quot; Možete napraviti svoj vlastiti pomoću bilo koje vrste čokolade sendvič kolačića.