Kako napraviti čokoladni krema Pie

Ovo je ažuriranje tradicionalni američki favorita, još čokolada-y nego što se sjetiti jer ljuska je slikano s čokoladom prije punjenja ide u Služi 10. pregled stvari koje ćete morati
mali lonac za pirjanje pregled Teška dnom tavi pregled dvokrevetnoj kotao lonac pregled tijesto četkom pregled tijesta torbu sa # 7 Običan Savjet pregled brašna sita
sharp kuhar nož
ručni električni mikser s umutiti prilog
¾ šalice šećera
3 žlice. sve namjene brašno pregled 2 žlice. Kukuruzni škrob Hrvatska 3 velike jaja pregled 3 šalice mlijeka Hrvatska 9 žlica. neslan maslac, omekšala Hrvatska 8½ oz. gorka čokolada pregled 1 9-inčni pita ljuske, pre-pečena pregled 2¾ šalice slatkog vrhnja ¼ šalice nezaslađen pregled kakao praha
Upute pregled

1. Donesite ¼ šalice vrhnja za kuhati u malom lonac za pirjanje preko srednje niske topline. Maknuti s vatre i dodati 3 unca od gorka čokolada. Umiješajte žlicom dok glatka i sjajna. To se zove ganache (GA-nawsh). Prijenos u zdjelu i ostavite da se ohladi. Stavite u hladnjak dok ganache je gusta, o teksturi mekom gluposti.
   

2. izdubite heaping ½ žličica ganache i uvaljati ga u svoje ruke da se formira loptu. (Vaše ruke će biti uzimajući temeljito obložena s čokoladom tijekom ovog koraka!) Ponovite dok ste napravili sve ganache u tijesnim loptice. To su sada čokolada tartufi koje će se koristiti za ukrašavanje vrh kolača.
   

3. prosijati kakao prah u plitku zdjelu i uvaljati ganache loptice u njoj, jedan po jedan, dok su potpuno obložene. Stavite u hladnjak do tvrtke, i držati ih ohlađene do spreman za korištenje kao što omekšati brzo.
   

4. Prosijati šećer, brašno i kukuruzni škrob zajedno u zdjelu. Dodajte jaja i pobijediti s električnim mikserom na srednjoj brzini dok se svjetla. Donesite mlijeko kuhati u tavi.
   

5. Umiješajte polovicu mlijeka u zdjelu s smjesu od jaja, a zatim ulijte sve smjesu jaja u tavi s ostatkom mlijeka , Kuhati na jakoj vatri, miješajući energično s umutiti da bi jaja od remećenje, dok se smjesa ne zgusne i mjehurići u sredini. Ukloni iz topline.
   

6. Izrežite maslac i 3? Unce čokolade na komade, zatim ih umiješajte u smjesu od jaja obložen malo po malo. Ohladiti na sobnoj temperaturi.
   

7. Rastopite preostalu čokoladu preko Ustanove tople vode u dvokrevetnoj kotao lonac. Ne dopustite da kuhati vodu ili će raskuhati čokoladu. Uz tijesto četkom, bojite unutrašnjost pre-pečena pita ljuske s rastopljenom čokoladom.
   

8. Ulijte u hlađenom čokolade punjenje i glatko vrhu s gumenim lopatica. Stavite u hladnjak do tvrtke.
   

9. Bič preostalo vrhnje sa mikserom dok ne ima meke vrhove. Stavite šlagom u tijesto vrećicu sa # 7 običan savjet. Cijevi krema na kolača u redovima Snowball-poput gomile. Start na jednom rubu, a sa jednim do-dolje gibanje, napraviti okrugli humak vrhnja o 1-inch preko. Napravite red pet humaka duž jednog ruba kolača, a zatim početi novi redak, povećanje broja humci kao što čine liniju ravno preko kolača od ruba do ruba. Nastavite, red za redom, dok pita potpunosti pokriven.
   

10. Ukrasite vrhu kolača s čokoladom tartufima, ravnomjerno raspoređeni oko ruba kolača. Stavite u hladnjak dok se neposredno prije posluživanja.