Koja temperatura treba biti sredina pite kad se peče?

Sredina pite treba doseći temperaturu od najmanje 160 stupnjeva Fahrenheita (71 stupanj Celzijusa) kada se kuha. Ova temperatura osigurava da su sve bakterije prisutne u piti uništene i da je pita sigurna za jelo. Kako biste provjerili temperaturu pite, umetnite termometar za meso u sredinu pite i ostavite ga tamo nekoliko sekundi. Ako temperatura iznosi 160 stupnjeva Fahrenheita ili više, pita je gotova i može se izvaditi iz pećnice.