20-unca behemoths dostupan kod vašeg lokalnog poduzeća kafiću imaju iskrivljena javnu percepciju onoga što pravilno cappuccina izgleda. Purista je cappuccina je mnogo, mnogo manji - obično služio u šalicu s kapacitetom od oko 5 unci. Napitak sadrži oko 1 unca espressa i 1 unca mlijeka. Pjenjenja dodaje volumen na to mlijeko, ispunite čašu. Zbog ravnoteže mlijeka i kave je toliko bitno za piće - i zbog jake, baršunasto pjena je ključni element u cappuccino koji čuva svoje pravo volumen -. Ključ savršen cappuccino je pravilna priprema mlijeko pregled
Umjetnost Pjena pregled

Počnite s hladnim mlijekom, punjenje svoj metalni kuhanja vrč za više od jedne trećine. Pokrenite kuhanja na pari štapić za par sekundi dok bilo vode je izbrisan. Ugasi to. Ribolov bacač, dodirnite vrh štapić u površini mlijeka i uključite ga. Držite štapić na mjestu u mlijeku. Drugim riječima, ne & quot; kovitlaju & quot; Kao štapić uvodi pare u mlijeko, pjena će početi rasti. Kao što to radi, spustiti krčag, držeći korak s volumenom diže. Radite ovako dok mlijeko je udvostručen u volumen i temperatura mlijeka doseže 65 stupnjeva celzijusa.
Dorada Jako

Kad mlijeko je ispravno grijao, rap Dno bacač čvrsto na ravnu površinu. To pritišće pjenu, imajući u razvoju velikih mjehurića koji pop i & quot; ispuhati & quot; pravilno građena cappuccina. Pripremite svoj espresso u vašem šalicu izboru, a zatim nježno prelijte pjenastog mlijeka izravno u središtu. Ispravan omjer je jedan dio espresso, jedan dio steamed mlijeko i jedan dio pjene
Cappuccino & quot;. Obuka Kotači & quot; pregled

Kao što je teško vidjeti odgovarajuće proporcije kave, pjena i mlijeko u neprozirnim staklom, nova Baristas mogli probati koristeći jasnu jedan. Nakon nekoliko uspjeha, ispravne količine će biti lakše odrediti iz osjetilnog pamćenja.