Rum je najpoznatiji i najčešći liker proizveden iz šećerne trske. To je fermentirani od bilo melase ili šećerne trske sok, destilirana do čak 95 posto alkohola, a onda u boce na 40 posto. Neki ruma bocama neostario, ali većina je u dobi u hrastovim bačvama najmanje jednu godinu, a neki premium brandova za nas čeznuti kao 30 godina. Kao i svaki duh, ruma prestaje starenja kada je u bocama. Većina komercijalnih marke su mješavina jeftin, kratko jednodobnih duhova mellowed po manjoj količini dobi ruma.
Cachaa pregled

Cachaa je nacionalni liker od Brazila, glavni proizvođač šećerne trske. To je jasan liker, destilirana iz šećerne trske sok, a Brazilci povući jasnu razliku između Cachaa i melasa-based rums. Postoje dvije široke kategorije Cachaca. Jeftin masovno tržište proizvoda, proizveden jeftino u velikom volumenu, naziva se industrijska. Zanatski Cachaa, s druge strane, je pomno dobi duh usporediva s premium likere iz drugih zemalja i izvora. Njegov okus je za razliku od ruma, zadržavajući izrazitu šećerne trske okus.
Guaro pregled

Guaro je Kostarike trske duh, ponekad zvan aguardiente u drugim zemljama. Također je destilirana iz šećerne trske sok nego melase. To je jasan duh, destilirana do visokog stupnja čistoće prije punjenja. Njegov okus je vrlo neutralan, au praktičnom smislu to je više votke trske-based od ruma. Kostarike vlada ima monopol na legitimnu proizvodnjom Guaro, ali nedopušteno domaći destilirana Guaro je čest.
Mekhong viskija pregled

Mekhong viski je neobično marke duh , proizvedene u Tajlandu od 1941. Malo je poznato da Amerikanci, osim onih koji su putovali ili služio u jugoistočnoj Aziji. Unatoč imenu, liker ima više zajedničkog s rumom ili Guaro od pravog viskija. To je fermentirani od mješavine 95 posto šećerne trske soka i 5 posto riže, uz dodatak patentirana mješavina lokalnih bilja.