quinoa, izgovara & quot; ljut-wah, & quot; je superhrana izvorno uzgaja u Ande planine, gdje je njegov snažan nutritivni sadržaj spomenutih dati snagu da Inka ratnika. Quinoa nije tehnički zrno - to je sjeme biljke se odnose na repu i blitve - i može se jede sigurno ljudi s žitarica ili gluten alergije. Quinoa je visoko u bjelančevina i pruža zdravu količinu željeza, kalcija, folne kiseline i drugih ključnih vitamina i minerala. Prema cjelovite žitarice vijeća, proteina u quinoa smatra kompletan protein - što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline za ljudsko zdravlje. To ga čini atraktivnim hrana za vegetarijance i vegane.
Brušenje quinoa pregled

Za samljeti quinoa brašno, isperite sjeme u fino sito, a zatim nanesite tanki sloj quinoe na jedan okvirom pleh. Nazdravite ga u-Fahrenheit 350 stupnjeva peći oko 10 minuta, miješajući jednom ili dva puta za vrijeme pečenja. Dopustite quinoa da se ohladi, a zatim ga obraditi u mlinu žitarica ili u čistom začin ili mlin za kavu. Većina mješalice i proizvođači hrane nisu prikladni za brušenje sitne quinoa sjemena. Koristite tlo quinoa odmah ili pohraniti ga u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak kako bi ostala svježa. Šalica cijele quinoa će samo pod šalicu brašna.
Korištenje quinoa brašna pregled

Ako jednostavno želite dodati orašasti okus quinoa za kruh, kolače i druge pečene robe, zamijeniti i do 50 posto od pšeničnog brašna u većini recepata s quinoa brašna. Pečenje u potpunosti bez glutena Goodies zahtijeva malo više posla. Karina Allrich na bezglutenskih Boginje preporučuje miješanje teži quinoa brašno s lakšim brašna, kao što su bijelo brašno, riža tapioke ili krumpirovog škroba. Vi svibanj također morati povećati tekućine u receptu; dodati više obvezujuće sastojke kao što su jaja ili xantham guma; i podesite vrijeme pečenja ili temperaturu. Ako ste navikli na pečenje s pšenice brašna, pečenje s bezglutenskih brašna zahtijeva smisao za avanturu i spremnost na eksperimentiranje. U vrijeme, vaš trud može dovesti do sladak rezultata.
Ostalo Koristi pregled

Kuhajte cijeli quinoa u vodi ili juhu dok se tekućina ne apsorbira i quinoa je pahuljasto, a zatim koristiti ga umjesto riže u svakom receptu. Koristite ga kao bazu za stir-krumpirića ili variva, ili dodajte ga punjene paprike ili mesna štruca. Napravite zdravu vruće doručak žitarice kuhanje quinoa sa suhim voćem i javorov sirup.