Možete li napraviti kiseli salate?

Uliti salata s tangy okusa koje odmara sjeckani lišće u slatko i kiselo slane otopine. Ovo jelo je uživao u nekoliko europskih i azijskih regija. Salata nije kiseli kao sredstvo za očuvanje kao što veliki topline potrebne za sprečavanje kvarenja bi uključili povrće sluzavu. Kupus i čvrste povrće poput kelja ili senf može stajati do topline potrebne za stabilnost polica. Većina nepca uživaju salate sorte poput crvenog lišća, Romaine i ledenog brijega kada su hrskave se malo uvenuo, što se postiže s hladnjakom kiseljenje. Zing od ukiseljene salate čini ugodnijim snack, prilog ili uz sendviče i salate.
Što vam treba pregled Voda
jabučnog, bijela ili balsamico ocat pregled sol ili umak od soje pregled šećera ili meda Hrvatska Flavorings poput mljevenog češnjaka, svježeg bilja, kockice luk, crveni čili pahuljice, prizemlja crnog papra ili mljeveno vruće paprike
tavi
Salata
Papirnati ručnici
Rezanje zajednica
oštrim nožem pregled staklenku s poklopcem
Upute pregled

1. Kombinirajte vodu, ocat, sol ili umak od soje, šećer ili med i želji arome na tavi. Kušajte smjesu. Podesite začina, ako je potrebno. Donesite smjesu kuhati na srednje visoke topline, miješajući otopiti šećer.
   

2. Skinite posudu sa štednjaka. Neka se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi.
   

3. temeljito operite salatu pod hladnom vodom. Osušite s papirnatim ručnicima kako bi osigurali maksimalnu apsorpciju slane tekućine za većinu okus.
   

4. Skinite salata lišća od glave. Položite lišće u upravljivu stog na rezanje odbora, rad u skupinama, ako je potrebno. Roll ih nešto čvrsto s kratkom kraja, tako da je salata lišća nalikuju veliku cigaru. Držite svitak vodoravno i narežite poprijeko na oko 1/4-inch trakama.
   

5. Pakiranje salatu čvrsto u veliku staklenku, bez ometanje u, čime oko palac glave Prostor na vrh staklenke. Ulijte slanu tekućinu preko salate, to potpuno uranjanje. Ostavite najmanje 1/2 inch glave prostora.
   

6. Jebeš poklopac je usko na staklenku. Protresite staklenku lagano nekoliko puta za distribuciju tekućina.
   

7. Stavite staklenku salate u hladnjak. Dopustite salate da odstoji pola sata ili duže prije konzumiranja. Koristite kiseli salata u roku od tjedan dana. Zapamtite da okusi izgraditi kako vrijeme prolazi, ali tekstura salate postaje mekša.