Kako pržiti jetre

Jetra može biti pržena ili prekriveni u začinjena brašno ili obični s ništa više od papra po želji. Ključ je da imaju hot posudu s vrućom mašću i ne raskuhati jetru, jer to će učiniti tvrd.
Što vam je potrebno
narezane jetre pregled Kuhanje ulja Hrvatska Veliki tava s poklopcem
Kliješta ili lopaticom pregled Cjedilo
Zrela brašna (po želji)
Upute pregled

1. Ocijedite jetru u cjedilo da se ukloni višak sokovi. Zagrijte tri do četiri žlice jestivog ulja u teškim tavu na srednje jakoj vatri dok je vruće.
   

2. bager jetru u začinjena brašna po želji. Začini se u rasponu od puknut papra na egzotične odrezak začina.
   

3. opaliti obje strane kriške jetre. Okrenite topline do pirjati i pokriti tava.
   

4. Dopustite jetre kuhati oko 10 minuta za svaki debljine 1/4 inča od rezova.
   

5. Ispitivanje doneness rezanje kroz jednu krišku na svom najdebljem mjestu. Ako niti jedna ružičasta ostaje u mesu, jetri, učinjeno je.