Kako kuhati za cijelu ribu

Kuhanje cijelu ribu može biti zastrašujuće, ali to je vrlo jednostavno. Krenuvši od svježe ribe i slijedeći nekoliko jednostavnih savjeta, možete napraviti ukusan i brz obrok koji će impresionirati vaše prijatelje i obitelj.
Što vam je potrebno
cijelu ribu, ekipe, sa škrgama, peraja i Rep removedSea salt2 lemonsFresh biljem po vašem choiceOlive oilButcher stringFilet knifeGrillCharcoal (ako koristite ugljen roštilj) Hrana thermometerLarge metalnu lopaticu za uklanjanje fishLarge ploču
Pripremite Fish pregled

1. Kupnja cijelu ribu iz ribarnica ili od lokalnog mesara. To je najbolje kupiti od nekoga tko prodaje puno cijelu ribu, tako da možete biti sigurni da će znati što rade. Riba bi trebala biti svježe: Potražite ribe s jarko crvene škrge i nema sumnjiv miris
   

2. Jeste mesara crijeva i skala ribe, uklanjanje oba škrge i peraje pregled

3. Kada kod kuće, isperite ribe ukloniti sve preostale ostatke i suho potpunosti iznutra i izvana.
   

4. Korištenje morske soli, posuti unutrašnjost ribe u šupljini gdje su crijeva su i preko kože.
   

5. odsječak limuna i stavite kriške unutar šupljine zajedno s grančica svježeg bilja kao što su ružmarin, kopar, komorač , bosiljak ili majčina dušica. Također možete kombinirati bilje.
   

6. Koristite mesarski string sigurno vezati ribu. Ga vezali u tri ili četiri mjesta, ovisno o veličini riba, pomoći će držati zatvorene šupljine i držati začina unutra.
   

7. Korištenje oštar nož (nož fileta je dobar za to ) čine duboke rezove kroz najdeblji dio ribe do kosti kako bi ribe brže skuhati.
   

8. Četka riba s maslinovim uljem s obje strane i lagano pospite ga s brašno.
   Kuhanje ribu pregled

   1. Ispunite svoj roštilj s ugljenom, čineći krevet neposredno ispod mjesta gdje ćete kuhati ribu. Svjetlo ugljevlje, tako da će biti gori prema dolje dok pripremate ribu; ribu treba kuhati na srednje žeravice. Ako imate plinski roštilj, prethodno zagrijati roštilj i srednje vruće.
      

   2. Četka roštilj s maslinovim uljem i stavite ribu na roštilju neposredno iznad kreveta u žeravici.
      pregled

   3. Zatvorite poklopac i kuhajte ribu na srednje-vruće izvora topline, pažljivo okrećući ribu nad kada je prvi strana porumeni. Cijeli proces kuhanja treba uzeti oko 35 do 40 minuta, dok se hrana toplomjer stavljen u najdeblji dio ribe dosegne 135 stupnjeva na 140 stupnjeva celzijusa.
      

   4. Korištenje veliku metalnu lopaticu, Pažljivo podignite ribu roštilj i mjesto na jelo. Izrežite string i poslužite s limunom klinovima.