Kako ražanj hrane za grilu

kuhanje hrane na kos - od pilećih trake na šiš ražnjića - je roštiljanje tradicija. Uz nekoliko jednostavnih smjernica na umu da ćete dobiti velike rezultate svaki put.
Što vam treba pregled kos
roštilji
Upute pregled

1. Namočite drvene kos u vodi prije nego ih koristite, bez obzira na vrstu drveta oni izrađeni od ili riskirate gori. Uronite ih u vodi barem 20 minuta.
   

2. Pripremite hranu za ražnjić od stvaranje siguran da je urediše ispravno i gristi-veličine. Opće pravilo je: manje to bolje. Više hrane potrebno za kuhati, manje održiva je za skewering.
   

3. Ako ste izradu šiš ražnjića, s nekoliko različitih sastojaka zajedno na istom ražanj, provjerite sve hrana obrubljen kuhati kao brz kao najbrži-kuhanje sastojak. Ako je Vaš ražnjići sadrže cherry rajčice, na primjer, da li su luk, paprike i meso izrezati vrlo mala, tako da će kuhati po istoj stopi kao i rajčica.
   

4. Tema hranu na kos u najdubljem dijelu. Ako ste kuhanje nešto široka i ravna, poput Butterflied škampi, razmislite dva kos tako da se neće vrtjeti na ražanj.
   

5. kuhati kos preko srednjih do srednje-niske topline, s dna na kos proteže preko ruba roštilja.
   

6. Pokušajte premjestiti kos što je manje moguće, i kada ih pripremi i pri kuhanju. To će pomoći osigurati da hrana ne popustiti nakon što je probijen.
   

7. Uvjerite se hrana ohladi dovoljno prije jela.