Kako usporiti kuhati s Weber roštilj (12 koraka)

Sporo kuhanja na roštilj može rezultirati sočan blagdan. Morate biti strpljivi i ne pokušati žuriti proces povećanjem topline. Pečenke, rebra i briskets su veliki kada spor kuhani na roštilj. Weber čajnik roštilj je dobar izbor za sporo kuhanje.
Što vam je potrebno pregled Čajnik Grill pregled ugljen pregled 2 male metalne posude pregled Utakmice
Piljevina pregled
Marinada četkica pregled vode pregled za roštilj marinada pregled mesa
Upute pregled

1. Odredite smjer iz kojeg vjetar puše. pregled
   

2. Postavite aparat tako da se donji otvor okrenut izvor vjetra, a drugi je na suprotnoj strani od vjetra.
   

3. Otvorite ventil gdje Vjetar će puhati u. Zatvorite suprotan oduška.
   

4. Banke ugljen i pregršt iverja iznad otvora koji je otvoren. Nemojte napraviti sloj na dnu police u vodu. Želite li stvoriti planinu ugljevlje uz rub kotlić.
   

5. Predaj jednog od metalnih posuda uz ugljevlje. Ovo je vaš podesnu posudu.
   

6. Svjetlo ugljen, zatvorite poklopac i pustite da se vatra Stoke i topline za 30 minuta. Ako imate termometar, želite unutarnja temperatura biti 200 stupnjeva, F. Uvjerite poklopac ventil je otvoren i izravno preko zatvorenog otvora, koji se nalazi na suprotnoj strani od izvora vjetra.
   

7. Potopiti svoje preostale drvo čips u vodi 20 minuta. Možete koristiti Hickory, Mesquite, trešnja ili druge omiljene kuhanja drva za aromu.
   

8. Stavite drugu metalnu posudu na policu iznad ugljevlje. Ulijte vodu u to.
   

9. Stavite meso pored vode tavi. Meso treba biti postavljen tako da vjetar puše kroz ugljevlje na dnu, kroz meso i iz otvorenog otvora na vrhu.
   

10. Dopustiti za četiri do šest sati kuhanja.
    

11. Četka marinada preko mesa svakih 20 do 30 minuta. Također flip meso u ovom trenutku i provjerite vodu posuda nije suha. Postavite novi sloj natopljene drvo čips preko ugljevlje.
    

12. Testirajte svoje rezultate. Odrežite prednost. Unutar mesa treba biti ružičasta na rubovima od pušenja. Rebra trebaju povući čisto off kosti.