Kako napraviti Stroganoff s lijevo preko pečene (8 stepenica)

Stroganoff je odličan način predstaviti ostatke pečenje u elegantnom novom ruhu. Nježno zagrijavanja sočan kuhani govedinu u hladnom silkiness od kiselog vrhnja umak čuva natječaj i vlažan, kao kada je svježe kuhana. Dodajte narezane gljive earthiness od i meku postelju svježe kuhanog jaja rezanci i imaš jedan-tava obrok bogat i dovoljno utješno da bi čak i dvorac osjećati kao doma.
Što vam treba pregled kuhar nož pregled lonac pregled soli pregled jaje rezanci
cjedilo pregled maslinovo ulje ili maslac
Skillet
Luk, oguljene i slivered Hrvatska Gljive, oprati i narezane
Začini
Govedina juhe
konjak ili maršala, izborni pregled kiselo vrhnje
Upute pregled

1. Kriška svoj ostatke pečenje vrlo tanko preko žita. Neka kriške dođe na sobnu temperaturu na pult dok pripremate ostatak jelo.
   

2. Donesite lonac posoljenu vodu na valjanje kuhati nad visoke topline. Dodaj jaje rezanci i miješajte ih čuvati od lijepe na dno lonca ili međusobno. Cook rezanci za 7-9 minuta ili dok ne budu mekani, ali ne i sentimentalan. Ocijedite rezance i bacanje ih s malo maslinovog ulja ili maslaca da ih zalijepe zajedno kao što se ohladi.
   

3. Zagrijte malo maslinovog ulja ili rastopiti maslac u teškim tava na srednje jakoj vatri. Zagrijte maslac, povremeno miješajući, dok se u potpunosti ne otopi i mjehurića.
   

4. Umiješajte luk i kuhati ih dok ne budu prozirne, oko 5 minuta. Dodaj klinčić ili dva češnjaka, ako vam se sviđa, iako to nije tradicionalno koristi.
   

5. Dodaj tanko narezane gljive i okrenuti toplinu srednje visoke. Ako ste u stisci s vremenom, beba bella gljive su brži, jer oni ne objaviti koliko tekućine i zato smeđe brže. Sezona tava sa soli i paprom po želji. Kuhati gljive, ih miješajući povremeno, dok se sve tekućine objavio je kuhani off, oko 10 i 15 minuta.
   

6. Dodajte dovoljno goveđa juha velikodušno pokriti gljive. Okus juha sa zdravom uprskati konjaka ili Marsala pomoći tekućine smanjuju i dodati dubinu. Crveno ili bijelo vino također će raditi u patiti, ali možete ostaviti alkohol u cijelosti, ako vam je draže. Donesite juhe na pirjati, skrenite topline dolje i neka juha smanjiti za oko pola.
   

7. Stavite meso trake u smanjene juhu. Sezona sa začinima i začinskim biljem poput Dijon senf ili osušeni, peršin, kopar i šapat muškatni oraščić. Umiješajte meso dok se dobro obložena sa smanjenim juhe.
   

8. Umiješajte kiselo vrhnje i lagano ga umiješajte u juhu dok se temeljito je ugrađen i tijekom vruće. Ispravite začina i poslužite odmah preko jaja rezanci.