Kako kuhati izbor bez kostiju Texas Svađa Brzi

Texas svađa je rez od govedine koje se pojavljuju na supermarket mesa slučajevima. To je zapravo način kuhanja pomoću odrezak od steznom području ramena govedine, oko palac debeli, a ne nužno ponuda. Do mariniranja meso preko noći kako bi ga smekšati, Texas svađa može da izgleda kao skuplji rez. Nekoliko minuta na roštilju ili ispod peke je sve što je potrebno da biste vidjeli ovu ekonomsku odrezak do usta zalijevanje savršenstva.
Što vam je potrebno Hrvatska jestivog ulja pregled octa pregled Začini
Srednja posuda
Plastični zatvarač vreća pregled roštilj ili pećnica brojlera pregled instant čitanje termometar
Upute pregled

1. Ulijte u omiljenoj jestivo ulje i Ocat u srednje zdjelu. Dodaj začina po vašem izboru, kao što su sol, papar, češnjak, paprika, kumin zadimljenoj, ljuta paprika u prahu ili pahuljice ili sušenog bilja. Umiješajte miješati začina i tekućine, a zatim ulijte ih u tešku dužnost zatvarač torbu.
   

2. Stavite meso u marinadi u vreći, pretvarajući svaki komad, ako imate više od jednog , temeljito ga kaput s umakom. Zip vrećicu i spremite u hladnjak preko noći.
   

3. Bez otvaranja zatvarač torbu, okrenite vreću Sljedećeg jutra, masirati meso malo kako bi bili sigurni sve strane svaki komad se ugušen u marinadi. Ostavite ga u hladnjaku.
   

4. Uzmite vrećicu iz hladnjaka 30 minuta prije nego što namjeravate kuhati. Postavljen je na brojaču kako bi se omogućilo da se meso se zagrije na sobnu temperaturu. Zagrijte grill ili broiler dok meso sjedi.
   

5. Ocijedite marinadu i raspolagati. Stavite meso na vrući roštilj ili na brojlera stalak pod brojlera elementa. Brown meso s jedne strane, oko 3 do 5 minuta, zatim meso i smeđa s druge strane. Gledajte pažljivo kako bi se izbjeglo flare-up ili overcooking.
   

6. Provjerite doneness s instant-čitati mesa termometra. Izvadite meso s roštilja ili brojlera i pustiti da odstoji na pladnju kada unutarnja temperatura je oko pet stupnjeva niže od doneness željenog. Na primjer, unutarnja temperatura 130 F upozorava na poželjan, ružičasta srednje rijetka od 135 F nakon što je meso počiva na pladnju za oko 5 minuta.