Kako bi se uvelo pušili Tursku (8 stepenica)

Predstavite novu razinu okusa i vlagu na dimljene puretine kad se uvelo ptica s mješavinom vode, soli i začina. Koristite puretinom injektor s velikom iglom iz kuhinje supply trgovine kako bi dobili tekućina ravnomjerno raspodijeljena kroz purećeg mesa. Injekcije će zadržati pušili puricu od isušivanja i održavanje delikatna tekstura tijekom dugog procesa pušenja. Pamet kuhari stvoriti vlastiti potpis mješavinu začina i aroma kako bi se uvelo puricu s prije pušenja.
Što vam treba pregled Mjerni šalice
4 šalice vode 1/2 šalice soli pregled pregled 1 /4 šalice šećera Hrvatska tavi
Žlica
Dimljena pureća pregled ručnik
Turskoj injektora
Upute pregled

1. Mix četiri šalice vode, ½ šalice soli i ¼ šalice šećera u velikoj tavi. Donesi na čir, stalno miješajući žlicom otopiti sve sastojke. Ukloni iz topline i staviti na stranu da se ohladi potpuno najmanje dva sata
   

2. Thaw smrznuto sirovo Turskoj. Isperite otopljena ili svježe puretina pod hladnom tekućom vodom i osušite. Postavite pureća prsa prema dolje na ručnik kako bi se spriječilo klizanje.
   

3. Pritisnite klip od purećeg injektora u sve baze počiva na dnu bačve. Umočite oštar iglu kraj injektora u hlađeni slanoj smjesu. Povucite klip polako uvlačeći tekućinu u bačvi injektora a.
   

4. Držite mlaznicu naopako, igla završiti i dodirnite cijev puta kako bi se uklonili mjehurići zraka. Flip injektor više, igle-end dolje i pritisnite ponovno.
   

5. Umetnite iglu u purana tijelu, pritom čvrsto dok igla nailazi na otpor na kosti. Pritisnite klip injektora polako, istovremeno vuče iglu iz purana tijela za distribuciju tekućina ravnomjerno kroz mjestu uboda. Ponovite postupak, umetanjem igle na 1-inčni intervalima diljem izložena purana tijela i donji dio nogu.
   

6. Flip purana na svojoj strani. Umetnite iglu turska mlaznice puta po 1-inčni intervalima u tijelo tijelu i na ½-inča razmaka u nogama ptičje, ubrizgavanje tekućine na svakom mjestu. Okrenite pticu iznad sa suprotne strane i ubrizgati s istim razmakom.
   

7. Okrenite turska više ponovno, tako da počiva dojke stranom prema gore. Napunite cijev puretina mlaznice često s tekućinom. Umetnite iglu u kosti u 1-inčni intervalima preko leđa, prsa, krila i vrh nogu. Opet, povući klip dok povlačenjem iglu polako iz tijela.
   

8. Masaža puricu za četiri do pet minuta za distribuciju tekućina mix kroz mišić. Pritisnite prstiju jedne ruke u purana tijelu i rotirati, drži purana na mjestu s druge strane. Okrenite turska puta kako bi se osiguralo potpunu pokrivenost procesa masažom.