Možete li staviti puricu u hladnjak od nehrđajućeg čelika prije kuhanja?

Ne, ne biste trebali stavljati puretinu u posudu od nehrđajućeg čelika u hladnjak prije nego što je skuhate. Nehrđajući čelik je dobar vodič topline, pa može uzrokovati neravnomjerno pečenje puretine i čak dovesti do bolesti koje se prenose hranom. Umjesto toga, upotrijebite staklenu ili keramičku posudu za čuvanje puretine u hladnjaku. Ovi materijali ne provode toplinu tako dobro kao nehrđajući čelik, pa će pomoći da puretina ostane hladna i ravnomjerno ohlađena. Osim toga, općenito se ne preporuča stavljati sirovo meso u metalnu posudu u hladnjak zbog moguće kontaminacije.